Dites adieu à la corvée des courses !
Raclette complète aux deux jambons (sans appareil) - Salade
Ingrédients :
fromage à raclette
- Pommes de terre
- Jambon blanc
- Jambon cru
- Feuilles de salade
- Oignon
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Sel
- poivre
- De quoi faire une vinaigrette
- Cornichons (optionnel).
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
20 minutes
La recette
La saison de la raclette est officiellement lancée !!! N’attendez pas de réunir tous vos amis pour vous régaler avec notre raclette Bowl, que vous soyez en duo ou en famille, une poêle ou un microonde feront parfaitement l’affaire ! Des oignons caramélisés, un jambon blanc, un jambon cru, des pommes de terre et une bonne salade, tout y est pour vous faire fondre de bonheur !!!
1. Lavez les pommes de terre (coupez les plus grosses en 2 ou 3) et faites-les cuire avec la peau à la vapeur ou dans une grande casserole d’eau salée 20 min. à partir de l’ébullition.
2. Epluchez et émincez l’oignon, faites-le revenir à feu doux dans une petite poêle avec un filet d’huile d’olive 5 min puis déglacez avec 1cs de vinaigre balsamique, ajoutez 2 pincées de sucre et laissez mijoter 15 min.
3. Coupez les tranches de fromage à raclette en deux si besoin et disposez la charcuterie sur un plat de service (faites des demi tranches pour les grandes).
4. Préparez la salade et sa vinaigrette.
5. Utilisez soit votre appareil à raclette soit une poêle antiadhésive, faites fondre les tranches de fromages pendant 4min à feu doux.
6. Dégustez le fromage avec les pommes de terre, la charcuterie la compotée d’oignons et la salade !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
C’est un peu la recette star de l’hiver, la raclette, synonyme de convivialité en famille ou entre amis où chacun met la main à la pate. Idée : mettez des petits œufs de caille à disposition sur la table, les faire cuire dans les poêlons est très amusant ! Le fromage à raclette est fabriqué à base de lait de vache, sous forme de pâte pressée non cuite. Il doit compter 45 % de matières grasses et huit semaines d’affinage au minimum. Celui-ci peut durer jusqu’à cinq mois, en Savoie notamment. Si vous êtes équipés vous pouvez utiliser un appareil à raclette mais avec une poêle cela fonctionne très bien aussi !
Calories : 816 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 131.51 kcal/550.83 kJ | 816 kcal/3417.91 kJ |
| Lipides | 6.61g | 41g |
| Dont acides gras saturés | 3.87g | 24g |
| Glucides | 8.82g | 54.7g |
| Dont sucres | 0.97g | 6g |
| Protéines | 7.9g | 49g |
| Sel | 0.61g | 3.8g |
| Fibres | 1.22g | 7.6g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
1428g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
