Recette
Spaghettis à la crème de butternut

Recette Spaghettis à la crème de butternut
Succulente recette facile à préparer de Spaghettis à la crème de butternut, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • spaghettis BIO

  • Chair de butternut BIO
  • Crème liquide BIO
  • Échalote BIO
  • Fromage râpé BIO
  • Noix décortiquées BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 1 Sel, poivre, 2cl de vin blanc (sinon eau)

  • Noix de muscade (optionnel).

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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La recette

Un duo de saison incontournable et franchement parfait ! Vous allez adorer ce mélange à la fois crémeux et généreux. On a aimé la touche finale avec le croquant des noix ! Pour un repas complet aux saveurs hivernales !

1. Mettez une casserole d’eau salée à bouillir. Pelez et coupez le butternut en petits cubes. Faites-le cuire dans la casserole environ 12min. Une fois cuit, prenez les morceaux avec une écumoire et gardez l’eau pour faire cuire les spaghettis.

2. Faites bouillir l’eau restante de la cuisson du butternut, ajoutez-en si nécessaire et faites cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet.

3. Épluchez et émincez finement l'échalote et faite-la revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive. Déglacez en ajoutant le vin blanc (ou de l’eau).

4. Ajoutez le butternut, salez, poivrez puis ajoutez la crème et un peu de noix de muscade (optionnel) et éventuellement un peu d’eau ou de lait. Portez à ébullition puis mixez le mélange hors du feu à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender.

5. Mélangez la crème de butternut aux spaghettis, parsemez de fromage et de cerneaux de noix. Dégustez aussitôt !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Vous pouvez remplacer le butternut par de la courge et egalement mettre un autre fromage tel que du bleu , du chèvre, du parmesan…
Si vous avez le temps, faites torréfier les cerneaux de noix à la poêle quelques minutes. Bonne découverte !

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