NOUVEAU ! Payez sur notre site avec vos titres restaurants dématérialisés : Edenred, Pass Restaurant, Pluxee, Bimpli, Up Déjeuner et Swile.
coquillettes BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
sel
pour 100g | une portion | |
Énergie | 371.57 kcal/1554.65 kJ | 793.3 kcal/3319.17 kJ |
Lipides | 22.76g | 48.6g |
Dont acides gras saturés | 9.74g | 20.8g |
Glucides | 28.9g | 61.7g |
Dont sucres | 1.45g | 3.1g |
Protéines | 11.01g | 23.5g |
Sel | 0.66g | 1.4g |
Fibres | 1.97g | 4.2g |
Pourquoi se compliquer quand on peut se régaler en toute simplicité ? Un plat idéal et généreux pour les soirs où le temps presse et que l’on veut du réconfort et manger bien et rapidement !
1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
2. Cassez les noix et dans une poêle antiadhésive, faites torréfier les cerneaux de noix à sec 3 min. en les retournant régulièrement. Réservez.
3. Coupez le gorgonzola en morceaux.
4. Faites cuire les coquillettes dans l’eau bouillante salée 7 à 9 min en les remuant de temps en temps.
5. Versez la crème dans une petite casserole, ajoutez les morceaux de gorgonzola et faites fondre sur feu doux 3 à 4 min. en remuant. Poivrez et ajoutez les noix. Maintenez au chaud.
6. Egouttez les pâtes, versez-les dans un saladier et nappez-les de sauce au gorgonzola. Dégustez.
Voilà une recette savoureuse, un brin originale et rapide à préparer.
Vous pouvez saupoudrer vos coquillettes de parmesan fraîchement râpé et remplacer le gorgonzola par un autre fromage bleu à votre goût : roquefort, fourme d’Ambert…