Potimarron au gouda et noisettes, jambon
Ingrédients :
potimarron
- Gouda
- Noisettes décortiquées
- Oignon
- Tranches de jambon blanc
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Une belle recette colorée et fondante. Avec un produit phare de la saison, le potimarron, et la générosité du fromage, un sans-faute pour cette recette idéale qui va plaire à tous.
1. Pelez et émincez l’oignon. Lavez le potimarron et coupez-le en petits morceaux (sans enlever la peau).
2. Chauffez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez l’oignon émincé et les dés de potimarron. Salez, poivrez. Ajoutez 2-3cs d'eau. Cuisez pendant une vingtaine de minutes à feu moyen et à couvert.
3. Pendant ce temps découpez le gouda en dés et concassez grossièrement les noisettes (ou pas) et faites-les torréfier quelques minutes dans une poêle à sec.
4. Retirez le potimarron du feu et ajoutez les dés de gouda. Mélangez bien.
5. Répartissez dans les assiettes, ajoutez les noisettes et dégustez avec le jambon.
Une belle recette colorée et fondante. Avec un produit phare de la saison, le potimarron, et la générosité du fromage, un sans-faute pour cette recette idéale qui va plaire à tous. Faites cuire suffisamment le potimarron afin qu’il soit fondant même si le rendu est moins joli que sur notre photo :) !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 161.32 kcal/674.97 kJ | 341.6 kcal/1429.25 kJ |
| Lipides | 12.09g | 25.6g |
| Dont acides gras saturés | 4.63g | 9.8g |
| Glucides | 2.64g | 5.6g |
| Dont sucres | 1.04g | 2.2g |
| Protéines | 9.73g | 20.6g |
| Sel | 0.9g | 1.9g |
| Fibres | 1.32g | 2.8g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
