Recette
Gratin gourmand de patates douces - Salade de mâche

Recette Gratin gourmand de patates douces - Salade de mâche
Succulente recette facile à préparer de Gratin gourmand de patates douces - Salade de mâche, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • patates douces BIO

  • Crème BIO
  • Fromage râpé BIO
  • Gousse d'ail BIO
  • Mâche BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Herbes de Provences (ou thym), 1cc de gingembre en poudre (optionnel), de quoi faire une vinaigrette, sel, poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes
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La recette

Voilà un gratin qui change du traditionnel gratin de pommes de terre.
La patate douce est très intéressante sur le plan nutritionnel car elle contient de nombreuses vitamines. Et son petit gout sucré est très apprécié des enfants. Et cerise sur le gratin, elle cuit super vite !!! N'oubliez pas de mettre l'ail préconisé dans votre recette, vous allez vous ré-ga-ler !! 

Préchauffez le four à 180°.

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Epluchez et coupez les patates douces en rondelles épaisses puis coupez-les en 2 ou 4. Faites-les cuire 15 min, à l’eau bouillante, elles doivent être fondantes et légèrement fermes à cœur.

2. Pelez et hachez finement l’ail.

3. Dans un bol, mélangez la crème, l’ail, le gingembre (optionnel) et une pincée d’herbes de Provence. Salez et poivrez.

4. Egouttez les patates douces et disposez-les dans un plat à gratin, recouvrez avec la crème assaisonnée, parsemez de fromage râpé et enfournez pour 10 min. environ.

5. Lavez la mâche, préparez une vinaigrette et mélangez.

6. Dégustez le gratin de patates douces avec la salade de mâche.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voilà un gratin qui change du traditionnel gratin de pommes de terre.

La patate douce est très intéressante sur le plan nutritionnel car elle contient de nombreuses vitamines. Et son petit gout sucré est très apprécié des enfants. Et cerise sur le gratin, elle cuit super vite !!! N'oubliez pas de mettre l'ail préconisé dans votre recette, vous allez vous ré-ga-ler !!

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