Recette
Poulet tikka massala, riz

Recette Poulet tikka massala, riz
Succulente recette facile à préparer de Poulet tikka massala, riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Cuisses de poulet

  • Concentré de tomates
  • Yaourts 
  • Oignon
  •   tomates
  •   riz
  • Mélange d'épices

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile neutre

  • Sel
  • Poivre
  • 1 gousse d‘ail
  • 20g de gingembre (optionnel).

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

35 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 618.8 kcal
Lipides 25.31%
Glucides 32.89%
Protéines 36.45%
Sel 0.85%
Fibres 4.5%
pour 100g une portion
Énergie 108.7 kcal/454.82 kJ 618.8 kcal/2589.06 kJ
Lipides 5.34g 30.4g
Dont acides gras saturés 1.53g 8.7g
Glucides 6.94g 39.5g
Dont sucres 1.72g 9.8g
Protéines 7.69g 43.8g
Sel 0.18g 1g
Fibres 0.95g 5.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients en circuits courts 11%
Produits français 89%
Empreinte CO2 1681g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un voyage culinaire assuré avec ce mélange d’épices, et de tomates. Le secret de la recette, un yaourt à mélanger à la sauce et à faire mijoter avec votre poulet ! Un vrai dépaysement gustatif vous attend !

1. Pelez et émincez , l’oignon, l’ail et le gingembre (optionnel).

2. Dans une sauteuse, faites dorer l’oignon émincé 5 min puis ajoutez l’ail et le gingembre (optionnel), ainsi que le poulet. Laissez dorer 15 min tout en remuant.

3. Dans un bol, mélangez les 2 yaourts  avec les épices et 40g environ de concentré de tomates (base 4 pers).

4. Coupez les tomates en petits morceaux.

5. Ajoutez les tomates coupées avec 1 petit verre d’eau et la sauce yaourt-tomate et laissez mijoter à feu doux, à couvert pendant environ 20 min (ou plus si vos morceaux de poulet sont plus gros).

6. Pendant ce temps, faites cuire le riz 10min dans une casserole d’eau bouillante salée.

7. Servez chaud accompagné du riz.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Originaire d’Inde, le poulet tIkki massala est un curry de poulet savoureux et original qui est devenu le plat national le plus populaire de la grande Bretagne. Cette version peut également se réaliser avec du lait de coco ou des yaourts au soja et des blancs de poulets coupés en dés. Vous pouvez aussi ajouter quelques cacahuètes au dernier moment et servir avec des pain naans à la place du riz.

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