Mangez varié et équilibré !
Poulet tikka massala, riz
Ingrédients :
Cuisses de poulet
- Concentré de tomates
- Yaourts
- Oignon
- tomates concassées
- riz
- Mélange d'épices
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile neutre
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d‘ail
- 20g de gingembre ou en poudre (optionnel).
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un voyage culinaire assuré avec ce mélange d’épices, et de tomates. Le secret de la recette, un yaourt à mélanger à la sauce et à faire mijoter avec votre poulet ! Un vrai dépaysement gustatif vous attend !
1. Pelez et émincez , l’oignon, l’ail et le gingembre (optionnel).
2. Dans une sauteuse, faites dorer l’oignon émincé 5 min puis ajoutez l’ail et le gingembre (optionnel), ainsi que le poulet. Laissez dorer 15 min tout en remuant.
3. Dans un bol, mélangez les 2 yaourts avec les épices et 35g environ de concentré de tomates (base 4 pers).
4. Ajoutez la pulpe de tomates et la sauce yaourt-tomate et laissez mijoter à feu doux, à couvert pendant environ 20 min (ou plus si vos morceaux de poulet sont plus gros).
5. Pendant ce temps, faites cuire le riz 11min dans une casserole d’eau bouillante salée.
6. Servez chaud accompagné du riz.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Originaire d’Inde, le poulet tikki massala est un curry de poulet savoureux et original qui est devenu le plat national le plus populaire de la grande Bretagne. Cette version peut également se réaliser avec du lait de coco ou des yaourts au soja et des blancs de poulets coupés en dés. Vous pouvez aussi ajouter quelques cacahuètes au dernier moment et servir avec des pain naans à la place du riz.
Calories : 603 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 128.5 kcal/538.37 kJ | 603 kcal/2526.299 kJ |
| Lipides | 6.82g | 32g |
| Dont acides gras saturés | 1.92g | 9g |
| Glucides | 6.93g | 32.5g |
| Dont sucres | 1.49g | 7g |
| Protéines | 8.74g | 41g |
| Sel | 0.17g | 0.8g |
| Fibres | 1.21g | 5.7g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
87%
Empreinte CO2
1370g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
