Recette
Curry coco de dinde à la tomate, riz thaï

Recette Curry coco de dinde à la tomate, riz thaï
Succulente recette facile à préparer de Curry coco de dinde à la tomate, riz thaï, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • blancs de dinde 

  • Oignon nouveau
  • Tomate
  • Lait de coco BIO
  •   riz thaï

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • 2 cc de curry
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 531 kcal
Lipides 13.74%
Glucides 48.05%
Protéines 35.18%
Sel 0.51%
Fibres 2.51%
pour 100g une portion
Énergie 143.61 kcal/600.87 kJ 531 kcal/2221.7 kJ
Lipides 4.27g 15.8g
Dont acides gras saturés 2.54g 9.4g
Glucides 14.93g 55.2g
Dont sucres 1.35g 5g
Protéines 10.93g 40.4g
Sel 0.16g 0.6g
Fibres 0.78g 2.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 22%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1267g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un vrai délice super rapide et simple à cuisiner. Des tomates fraiches, des oignons, du curry et du lait de coco, pour une sauce généreuse aux parfums asiatiques parfaitement dépaysante.

1. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole. Versez le riz et laissez cuire 10 à 12 min à découvert.

2. Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons finement. Coupez les tomates en petits cubes.

3. Faites fondre les oignons et les tomates à feu doux dans une poêle ou une sauteuse antiadhésive type wok avec un filet d'huile d'olive environ 5 min.

4. Coupez les blancs de dinde en lanières et ajoutez-les 5 min. à feu vif pour les dorer, en les retournant plusieurs fois.

5. Ajoutez le curry, salez, poivrez, puis poursuivez la cuisson environ 5 mn à feu moyen jusqu’à ce que cela accroche légèrement la poêle. Baissez le feu et ajoutez le lait de coco, remuez 2mn, arrêtez le feu et rectifiez l’assaisonnement.

6. Vérifiez la cuisson du riz et égouttez-le dans une passoire.

7. Servez le curry avec le riz et régalez-vous !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Un vrai délice super rapide et simple à cuisiner. Des tomates fraiches, des oignons, du curry et du lait de coco, pour une sauce généreuse aux parfums asiatiques parfaitement dépaysante !
Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème légère. L’apport calorique du lait de coco est équivalent à celui des crèmes légères. Contrairement à ces dernières, le lait de coco ne contient pas de vitamine A ni de vitamine D, en revanche il contient davantage de fer, de magnésium, de cuivre, de manganèse et de sélénium que la crème, sans oublier son goût unique. À vous de choisir !

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