Recette
Clafoutis courgettes jambon - Salade

Recette Clafoutis courgettes jambon - Salade
Succulente recette facile à préparer de Clafoutis courgettes jambon - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Courgettes

  • Olives vertes dénoyautées
  • Œufs plein air
  • Jambon cru
  • Gousse d’ail
  • Feuilles de salade

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 2cs d’huile d’olive, 60g de farine, 25cl de lait entier ou demi écrémé, thym ou herbes de Provence, de quoi faire une vinaigrette, sel et poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes
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Informations nutritionnelles

Calories : 325.9 kcal
Lipides 28.47%
Glucides 28.79%
Protéines 32.92%
Sel 4.13%
Fibres 5.69%
pour 100g une portion
Énergie 82.4 kcal/344.77 kJ 325.9 kcal/1363.57 kJ
Lipides 4.55g 18g
Dont acides gras saturés 1.34g 5.3g
Glucides 4.6g 18.2g
Dont sucres 1.64g 6.5g
Protéines 5.26g 20.8g
Sel 0.66g 2.6g
Fibres 0.91g 3.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 689g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Même en été on a toujours besoin de plats gourmands ! Entre la tarte et le gratin, un plat simple et réconfortant qui comblera tous les appétits !

Préchauffez votre four à 210°.

1. Pelez, dégermez et hachez l’ail. Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets sans les éplucher.

2. Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’ail puis les courgettes et le thym, salez et poivrez et faites cuire à feu moyen le temps de la préparation du clafoutis, en remuant de temps en temps.

3 Versez la farine dans un saladier, ajoutez les œufs et battez énergiquement. Salez et poivrez et versez petit à petit le lait en mélangeant. Incorporez les olives, éventuellement coupées en deux.

4. Répartissez les courgettes et le jambon cru dans une tourtière d’environ 26cm de diamètre (ou un plat à gratin), versez la préparation. Faites cuire 20 min. minimum au four. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

5. Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Préparez une vinaigrette.

6. Servez le clafoutis accompagné de quelques feuilles de salade.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Même en été on a toujours besoin de plats gourmands, entre la tarte et le gratin, un plat simple et réconfortant qui comblera tous les appétits ! Vous pouvez bien sûr remplacer une partie du lait par de la crème, surtout si vous utilisez du lait écrémé… et ajouter du fromage sur le dessous pour gratiner. Ce clafoutis est déclinable à l’infini selon les légumes de saison…

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