Recette
Salade composée - pommes de terre et saumon fumé

Recette Salade composée - pommes de terre et saumon fumé
Succulente recette facile à préparer de Salade composée - pommes de terre et saumon fumé, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pommes de terre

  • Mesclun
  • Tomates cerises
  • Saumon fumé
  • Yaourt
  • Ciboulette

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • 1cs de moutarde
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 356.7 kcal
Lipides 12.89%
Glucides 52.4%
Protéines 24.05%
Sel 2.73%
Fibres 7.92%
pour 100g une portion
Énergie 79.18 kcal/331.28 kJ 356.7 kcal/1492.43 kJ
Lipides 2.31g 10.4g
Dont acides gras saturés 0.47g 2.1g
Glucides 9.39g 42.3g
Dont sucres 1.13g 5.1g
Protéines 4.31g 19.4g
Sel 0.49g 2.2g
Fibres 1.42g 6.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 83%
Produits français 100%
Empreinte CO2 647g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une délicieuse salade copieuse et colorée. Notre saumon fumé par notre poissonnier grandguillaume. Et c’est une petite merveille !! A servir avec des pommes de terre tièdes, des tomates cerise, le tout assaisonné d’une sauce  au yaourt grec « ciboulette moutarde ». Trop bon !

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée (ou préparez un cuit-vapeur).

2. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes de 2 à 3cm. Mettez-les dans l’eau bouillante (ou dans votre cuit-vapeur) et faites-les cuire environ 15 min.

3. Pendant ce temps, lavez et essorez le mesclun. Lavez et coupez les tomates cerise en deux. Coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières.

4. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la ciboulette ciselée et la moutarde. Salez et poivrez.

5. Ajoutez les pommes de terre égouttées, les tomates cerises, le mesclun et le saumon fumé. Mélangez délicatement le tout, ajoutez un filet d’huile d’olive si besoin. Bon appétit !!

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Cette salade d’inspiration nordique est excellente tiède. A la fois facile et rapide à réaliser elle est savoureuse et elle plaira à toute la famille !
Coté nutrition : protéines, oméga 3 et vitamine D apportés par le saumon fumé, voilà un plat sain et équilibré !

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