Tarte à l'ancienne aux tomates cerise, salade
Ingrédients :
- Pate brisé artisanale
- Tomates cerises
- Salade
- Moutarde
- Thym
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
30 minutes
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Quand « simplicité » rime avec « se régaler » alors on n’hésite pas une minute ! La subtilité de cette recette, les tomates restent entières, gorgées de soleil, confites et juteuses à souhait, un peu de moutarde sur le fond, notre pâte à tarte irrésistible, et quelque branches de thym, et voilà le résultat !
Préchauffer votre four à 220°c
1. Lavez et égouttez les tomates cerises.
2. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et badigeonnez-la d'une fine couche de moutarde.
3. Rincez les tomates cerises et répartissez-les entières sur le fond de tarte en laissant environ 2cm non garnis tout autour.
4. Salez, poivrez puis parsemez de thym effeuillé. Rabattez les bords de la tarte sur le dessus, tout autour.
5. Enfournez la tarte 30min. minimum.
6. Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Préparez la vinaigrette. Vérifiez la cuisson du fond de tarte et prolongez si besoin.
7.Dégustez la tarte tiède arrosée éventuellement d'un trait de crème balsamique (ou vinaigre balsamique), en accompagnement de la salade verte (prévoyez un temps d'attente après la sortie du four pour que les tomates ne soient pas brûlantes.)
Quand « simplicité » rime avec « se régaler » alors on n’hésite pas une minute ! La subtilité de cette recette, les tomates restent entières, gorgées de soleil, confites et juteuses à souhait, un peu de moutarde sur le fond, notre pâte à tarte irrésistible, et quelque branches de thym, voilà une tarte aussi efficace que délicieuse !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 91.36 kcal/382.23 kJ | 323.4 kcal/1353.11 kJ |
| Lipides | 4.72g | 16.7g |
| Dont acides gras saturés | 1.72g | 6.1g |
| Glucides | 9.72g | 34.4g |
| Dont sucres | 2.77g | 9.8g |
| Protéines | 1.67g | 5.9g |
| Sel | 0.31g | 1.1g |
| Fibres | 1.44g | 5.1g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
