Recette
Tarte aux asperges - salade

Recette Tarte aux asperges - salade
Succulente recette facile à préparer de Tarte aux asperges - salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pate brisé artisanale
  • Oeufs
  • Crème
  • Asperge verte
  • Parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Vinaigre
  • Lait demi-écrémé, UHT
  • Salade
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Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 541.3 kcal
Lipides 41.64%
Glucides 34.28%
Protéines 18.72%
Sel 1.41%
Fibres 3.95%
pour 100g une portion
Énergie 164.4 kcal/687.87 kJ 541.3 kcal/2264.8 kJ
Lipides 11.48g 37.8g
Dont acides gras saturés 6.1g 20.1g
Glucides 9.45g 31.1g
Dont sucres 1.94g 6.4g
Protéines 5.16g 17g
Sel 0.39g 1.3g
Fibres 1.09g 3.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 44%
Ingrédients en circuits courts 3%
Produits français 97%
Empreinte CO2 787g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

C’est la pleine saison des asperges alors on en profite ! Une recette simple mais tellement gourmande avec notre pâte à tarte artisanale de la maison Bettant, un vrai régal à partager autour d’un bon repas qui fait plaisir.

Préchauffez le four à 190°.

1. Otez les extrémités dures des asperges et faites cuire les asperges 10 à 15 min dans une sauteuse avec un fond d'eau salée. Puis coupez-les en tronçons de 3-4cm ou laissez-les entières.

2. Pendant ce temps, mélangez dans un bol les œufs et la crème fraiche, le parmesan et le lait, salez et poivrez .

3. Disposez la pâte à tarte dans un moule adapté, versez le mélange œufs-crème par dessus. Répartissez les asperges.

4. Enfournez pour 25 min. jusqu’à ce que la surface soit dorée et le fond de pâte cuit.

5. Pendant ce temps préparez la salade et la vinaigrette.

6. Dégustez la tarte aux asperges avec la salade.

Notre grain de sel

C’est la pleine saison des asperges alors on en profite ! Délicieusement parfumée cette tarte nous permet de les déguster d'une autre façon. Et le petit plus de R&C : les asperges vertes de notre producteur lyonnais et la pâte brisée artisanale de la maison Bettant inégalable. Régalez-vous !

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