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Recette
Crozes-Hermitage Rouge (+19.7€)
Ingrédients :
La recette
- Crozes-Hermitage Rouge Les Launes Delas 75cl
Appellation : Crozes-Hermitage Rouge
Vignoble : le vignoble est le plus grand des appellations septentrionales. Il s'étend sur onze communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.
Sols : au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess.
Climat : exposition plein sud dans les coteaux.
Vent dominant : Le Mistral.
Superficie en production : 1 683 ha ; production annuelle : 61 000 hl ; rendement maximum autorisé : 45 hl/ha.
Cépages : Syrah (éventuellement 15% de Marsanne ou de Roussanne au maximum).