Recette
Velouté d'avocat au lait de coco

Recette Velouté d'avocat au lait de coco
Succulente recette facile à préparer de Velouté d'avocat au lait de coco, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • lait de coco

  • Avocats
  • Citron vert.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • piment sec (optionnel)

  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

5 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 471.8 kcal
Lipides 53.51%
Glucides 9.98%
Protéines 27.12%
Sel 1.38%
Fibres 8%
pour 100g une portion
Énergie 132.06 kcal/552.56 kJ 471.8 kcal/1974.01 kJ
Lipides 10.83g 38.7g
Dont acides gras saturés 4.62g 16.5g
Glucides 2.02g 7.2g
Dont sucres 1.09g 3.9g
Protéines 5.49g 19.6g
Sel 0.28g 1g
Fibres 1.62g 5.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 43%
Ingrédients en circuits courts 7%
Produits français 93%
Empreinte CO2 589g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un velouté d’avocat au lait de coco, frais et inattendu ! Une petite touche citronnée, quelques épices et voilà une entrée aux allures de fête que vous pourrez présenter dans de jolies verrines pour un visuel encore plus réussi. 

1. Coupez les avocats en deux et réservez leur chair dans le bol d’un robot. Mixez longuement avec le lait de coco, le jus du citron vert et 20cl d’eau froide (base 4 pers). Salez et ajoutez du piment ou du poivre (optionnel). Réservez au réfrigérateur.

2. Dégustez le velouté d’avocat servi dans des petits bols ou dans des verrines.

Notre grain de sel

Je compose un cabas à cuisiner