Pizza à l'indienne
Ingrédients :
Sauce tomate BIO, pâte de curry, pâtes à pizza artisanale, oignon rouge, épinards, gousse d’ail, boules de mozzarella
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Sel, poivre, huile neutre et d'olive
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Une pizza qui bouscule les papilles, un mélange de pâte de curry et de sauce tomate comme base, et il n’en faudra pas plus pour vous faire voyager ! On n’oublie pas la mozza pour le coté gourmand bien sûr, et un peu de verdure avec des épinards !
Préchauffez votre four à 220°C.
1. Lavez les épinards, coupez les grosses tiges et déchirez-les à l’aide de vos mains. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile neutre. Faites-les fondre 5 min afin d'enlever un maximum d’eau. Salez. Pelez et hachez l’ail, ajoutez-le et poursuivez la cuisson 30 sec. Versez dans une passoire pour égoutter.
2. Pelez et coupez l’oignon rouge en fines rondelles, ainsi que la mozzarella. Réservez.
3. Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec la pâte de curry. Étalez les pâtes à pizza sur une plaque allant au four (n'utilisez pas de rouleau pour la pâte car elle se rétracte mais aplatissez-la avec vos mains à plat en la faisant tourner sur elle-même, façon pizzaiolo !).
4. Etalez la sauce tomate, ajoutez les épinards égouttés au maximum, les rondelles d’oignons rouges et de mozzarella. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Poivrez et enfournez pour 15 à 20min jusqu’à ce que la pâte à pizza soit cuite.
5. Dégustez !
Une pizza qui bouscule les habitudes, un mélange de pâte de curry et de sauce tomate comme base, et il n’en faudra pas plus pour vous faire voyager ! On n’oublie pas la mozza pour le coté gourmand bien sûr, et un peu de verdure avec des épinards ! Pour accentuer le côté exotique de votre plat, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche à la sortie du four sur votre pizza. Excellente découverte !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 144.41 kcal/604.22 kJ | 587.4 kcal/2457.68 kJ |
| Lipides | 5.26g | 21.4g |
| Dont acides gras saturés | 2.26g | 9.2g |
| Glucides | 17.06g | 69.4g |
| Dont sucres | 2.36g | 9.6g |
| Protéines | 5.95g | 24.2g |
| Sel | 0.86g | 3.5g |
| Fibres | 2.02g | 8.2g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
