Recette
Poulet tandoori, carottes fondantes

La recette

Vous aimez faire voyager vos papilles ? Avec ce plat vous serez servi ! Un brin d’exotisme avec ce mélange d’épices qui sera fourni avec vos ingrédients, et une marinade à faire au yaourt pour enrober le poulet et qui fera toute la différence ! Une partie de la sauce est à garder à part pour agrémenter votre plat. Fraicheur et parfums pour une recette tout en couleur !

1. Epluchez les carottes, lavez-les soigneusement et taillez-les en cubes ou bâtonnets.

2. Placez une sauteuse sur feu doux et mettez 1 filet d’huile d’olive. Ajoutez les carottes, quelques centilitres d’eau, du sel et couvrez. Laissez cuire doucement durant environ 20 min. Préchauffez votre four.

3. Coupez le poulet en cubes, étalez-le dans un plat à gratin (vous pouvez les disposer sur des pics à brochettes).

4. Mélangez 1 yaourt avec la poudre tandoori, salez, poivrez puis badigeonnez le poulet de ce mélange.

5. Grillez le poulet sous le gril du four 4-5 min. de chaque côté. sinon au four à 180° pendant 10 min.

6. Ciselez finement la menthe et la coriandre, mélangez-les à l'autre yaourt, salez et poivrez.

7. Vérifiez la cuisson du poulet, et servez avec un cordon de sauce à la menthe et à la coriandre et une portion de carottes.