Recette
One pot tortiglioni façon Stroganoff

Recette One pot tortiglioni façon Stroganoff
Succulente recette facile à préparer de One pot tortiglioni façon Stroganoff, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • tortiglioni, champignons, oignons, crème fraîche, gousse d’ail, vin blanc

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

newsletter

Ingrédients du placard :

  • sel, poivre, huile d’olive, 1 bouillon cube, herbes de Provence, 3 cs de farine

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

La recette

Terriblement généreuse, et ultra rapide, un plat de pâtes idéal pour les soirs où le temps presse, et que les grosses faims vous attendent au tournant ! Des champignons, de la moutarde, et de la crème, nous, on a adoré !

1. Pelez et coupez les oignons en petits dés. Rincez les champignons, enlevez le bout (la partie sableuse uniquement) et coupez-les en 4 ou plus selon leur taille.

2. Dans une grande casserole (elle contiendra tous les ingrédients de la recette), faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites dorer les champignons et les oignons 5 min à feu vif.

3. Ajoutez le vin blanc pour déglacer. Pelez et hachez l’ail.

4. Au bout de 5-6 min, ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez dorer 30 sec. Ajoutez alors le bouillon cube avec 75cl d’eau (base 4 pers), la crème, l’ail et les pâtes. Vous pouvez aussi ajouter une pincée d’herbes de Provence. Mélangez afin que les pâtes soient bien dans le liquide. Salez et laissez mijoter 12-13 min environ en vérifiant que l’eau frémisse afin de bien cuire les pâtes. Remuez de temps en temps.

5. Poivrez au moment de servir et régalez-vous !

Notre grain de sel

Connaissez-vous les one pot ? Cette façon de cuire tous les ingrédients en même temps dans une casserole vient des Etats-Unis. Elle permet de gagner du temps et de la vaisselle ! Testez avec différents ingrédients.

Je compose un cabas à cuisiner