Recette
Pain muesli gratiné à la tomme , velouté de panais

Recette Pain muesli gratiné à la tomme , velouté de panais
Succulente recette facile à préparer de Pain muesli gratiné à la tomme , velouté de panais, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pain müesli BIO, tomme au lait cru BIO, panais BIO,  pommes de terre BIO, oignon BIO, graines de courge BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Sel, poivre, huile d’olive, 1 bouillon cube

  • 20cl de lait.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 583.9 kcal
Lipides 17.56%
Glucides 53.91%
Protéines 18.29%
Sel 1.51%
Fibres 8.74%
pour 100g une portion
Énergie 164.83 kcal/689.64 kJ 583.9 kcal/2443.04 kJ
Lipides 6.29g 22.3g
Dont acides gras saturés 2.6g 9.2g
Glucides 19.31g 68.4g
Dont sucres 2.57g 9.1g
Protéines 6.55g 23.2g
Sel 0.54g 1.9g
Fibres 3.13g 11.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 99%
Empreinte CO2 571g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette originale de notre cheffe Léa qui aime nous sortir de notre zone de confort pour nous surprendre et nous régaler ! Un pain sain et gourmand, de la tomme au lait cru de notre région gratinée et un velouté de saison au panais qui va vous étonner !

1. Epluchez l’oignon et faites-le revenir dans une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive 3 à 4 min sur feu doux. Epluchez et coupez les panais et les pommes de terre en gros dés, ajoutez-les à l’oignon avec 1 L. d’eau (base 4 pers), le bouillon cube, sel et poivre. Laissez cuire 15 min à couvert.

2. Faites dorer les graines de courge 8 min dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Réservez.

3. Coupez le pain müesli (2 tranches par pers) et la tomme en tranches. Ajoutez un filet d’huile d’olive dans la même poêle et faites griller le pain d’un côté à feu doux 2 min, puis retournez-le et ajoutez la tomme, poursuivez pour 2 min encore, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain grillé.

4. Mixez le velouté en ajoutant 20cl lait (4 pers). Parsemez les graines de courge grillées sur le velouté et/ou les tartines que vous servez en accompagnement.

Notre grain de sel

Un pain sain et gourmand, de la tomme au lait cru de notre région gratinée et un velouté de saison au panais qui va vous étonner !
Toute l'équipe a adoré cette recette... à vous de tester, bonne découverte !

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