Choucroute de la mer

Recette Choucroute de la mer
Succulente recette facile à préparer de Choucroute de la mer, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • saumon

  • Filet de tacaud
  • Pommes de terre
  • Choucroute artisanale cuite.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Sel et poivre

Temps de préparation :

5-10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.

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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes

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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité

En 30 min, c'est prêt !
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La recette

Voilà une choucroute version bord de mer, bien plus diététique que celle que vous connaissiez ! On peut ajouter 4 fines tranches de bacon préalablement dorées à la poêle! c'est prêt en un tour de main, vous allez vous régaler ! 

1. Mettez une casserole d’eau salée à bouillir.

2. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min. dans l’eau bouillante.

3. Pendant ce temps, faites réchauffer la choucroute dans un fait-tout ou une cocotte en ajoutant 1 demi verre d’eau.

4. Coupez le poisson en gros cubes que vous disposez sur la choucroute. Laissez mijoter à feu moyen et à couvert, environ 10 min. à partir des premiers frémissements. Salez et poivrez en fin de cuisson.

5. Dès que les pommes de terre et le poisson sont cuits, dressez le tout sur un plat de service ou dans les assiettes.

6. C’est prêt, dégustez !

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Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voilà une choucroute bien plus diététique que la traditionnelle ! En plus elle facilite le transit intestinal. On peut ajouter 4 fines tranches de bacon préalablement dorées à la poêle pour une note terre et mer. Ultra rapide à préparer pour les jours pressés. Bonne découverte !

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