Recette
Cuisses de pintade au four, patate douce et sauge
Ingrédients :
Cuisses et de pintade
- Patates douces
- Gousses d’ail
- Brins de sauge, Vin Blanc
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
½ bouillon cube de volaille
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un plat familiale qui sent bon dans la cuisine ! Une petite touche « sucré salé » avec les patates douces et les épices, réconfort assuré pour un repas équilibré et gourmand à partager.
Préchauffez votre four à 200°
1. Pelez les patates douces. Coupez-les en tranches épaisses.
2. Dans un plat à gratin , disposez la pintade et les patates douces autour, ajoutez le vin blanc, 10cl d’eau (base 4 pers), le bouillon cube de volaille et les gousses d’ail entières. Salez, poivrez, répartissez la sauge ciselée sur l’ensemble du plat et enfournez pour 30 min.
3. Vérifiez la cuisson de la pintade et servez sans attendre.
Notre grain de sel
On peut varier en ajoutant des carottes ou de la pomme de terre avec les patates douces. A la place ou en plus de la sauge , on peut ajouter des épices sur la pintade et les patates douces. Une préparation rapide que l’on oublie pour 30 min au four... Régalez-vous !