Cuisses de poulet rôties, petits légumes de saison
Ingrédients :
Cuisses de poulet
- Carottes
- Pommes de terre
- Panais
- Oignon.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Beurre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Une recette simple mais qui a le mérite de faire l’unanimité ! Un mélange de légumes de saison, carottes, pommes de terre haricots verts, cuit en jardinière, et le bon jus et la bonne odeur du poulet rôti au four ! Miam ! On va se régaler !
Préchauffez le four à 200°C.
1. Epluchez et émincez finement l’oignon.
2. Dans un plat à four, mettez les cuisses de poulet, l’oignon émincé, un filet d’huile d’olive, le sel, le poivre et un petit verre d’eau. Enfournez pour 30 min. Arrosez à mi cuisson.
3. Dans une grande casserole, faites bouillir 2 litres d’eau salée.
4. Epluchez les carottes, coupez-les en 2 puis en 4 dans le sens de la longueur, coupez-les en petits carrés. Rincez-les et versez-les dans la casserole d’eau (même si elle ne bout pas encore). Couvrez.
5. Epluchez les pommes de terre et les panais, coupez-les en 2 puis en 6 dans le sens de la longueur, coupez-les en petits carrés. Rincez-les et versez-les dans la casserole. Couvrez et faites cuire encore 15min.
6. Vérifiez la cuisson des légumes, égouttez-les et mettez-les dans un plat avec une noix de beurre. Salez, poivrez et mélangez. Servez aussitôt cette jardinière avec les cuisses de poulet et leur jus de cuisson.
Simples et faciles à préparer, les cuisses de poulet rôties peuvent également être assaisonnées d'épices telles que curry ou curcuma. Une recette simple mais qui a le mérite de faire l’unanimité !
Je compose un cabas à cuisiner
