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Feuilles de lasagnes
10g de beurre
Des lasagnes revisitées au saumon, quelle belle idée ! Avec des poireaux, légumes phare de l’automne, on adore ! Un plat familial qui réunira tout le monde pour un bon repas sain et copieux à savourer sans modération.
1. Allumez le four à 180°.
2. Lavez et émincez finement les poireaux.
3. Épluchez les échalotes et émincez-les.
4. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et les échalotes, et faites revenir à feu doux 10min. environ avec 1cs d’eau.
5. Pendant ce temps, découpez le saumon en petits morceaux puis ajoutez-le aux poireaux et aux échalotes 2min. avant la fin de la cuisson.
6. Salez, poivrez, versez 1/3 de la crème et mélangez délicatement.
7. Dans un plat à gratin, répartissez une petite quantité de crème et recouvrez de 2 ou 3 feuilles de lasagne suivant la taille du plat.
8. Versez la moitié du mélange poireaux-saumon et recouvrez de feuilles de lasagne, puis versez le reste du mélange poireaux-saumon et couvrez-le avec les dernières feuilles de lasagne.
9. Versez la crème restante diluée dans un peu d’eau ou de lait, parsemez de fromage râpé et enfournez pour 20 min. Dégustez !
Des lasagnes revisitées au saumon, quelle belle idée ! Avec des poireaux, légumes phare de l’automne, on adore ! Un plat familial qui réunira tout le monde pour un bon repas sain et copieux à savourer sans modération. Si vous aimez l’acidité, vous pouvez ajouter un zeste et un filet de jus de citron. Et faites une bonne soupe avec le vert des poireaux !