Recette
Clafoutis aux poireaux et au thon - Salade

Recette Clafoutis aux poireaux et au thon - Salade
Succulente recette facile à préparer de Clafoutis aux poireaux et au thon - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Oeufs

  • Fromage râpé
  • Poireaux
  • Thon
  • Salade verte

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 100g de farine

  • 50cl de lait
  • Huile d’olive
  • Papier cuisson (facultatif)
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 389.7 kcal
Lipides 30.8%
Glucides 10.08%
Protéines 53.06%
Sel 0.96%
Fibres 5.11%
pour 100g une portion
Énergie 112.79 kcal/471.93 kJ 389.7 kcal/1630.51 kJ
Lipides 6.45g 22.3g
Dont acides gras saturés 2.34g 8.1g
Glucides 2.11g 7.3g
Dont sucres 1.36g 4.7g
Protéines 11.11g 38.4g
Sel 0.2g 0.7g
Fibres 1.07g 3.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 32%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1193g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Voici une version salée du traditionnel clafoutis, rapide à préparer… Avec des poireaux, il est délicieux et parfaitement de saison. Le thon en fait un plat complet, et le fromage apporte rondeur et gourmandise.

Préchauffez le four à 180ºC.

1. Déposez une feuille de papier cuisson sur un moule à tarte (ou beurrez le moule ou utilisez un moule type Flexipan). Réservez.

2. Coupez les poireaux dans la longueur, lavez-les bien et émincez-les finement (en ôtant la partie verte). Chauffez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive, ajoutez le poireau émincé et faites revenir à feu moyen avec le fond d‘un verre d‘eau. Salez, poivrez, couvrez et laissez suer 8-10 min à feu doux. Réservez.

3. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec la farine. Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant à l'aide d'un fouet. Salez et poivrez.

4. Ajoutez le fromage râpé, le thon émietté et le poireau. Mélangez bien à l‘aide d‘une fourchette et transférez la préparation dans le moule.

5. Enfournez pour environ 25 min, jusqu'à ce que le clafoutis devienne ferme et doré.

6. Pendant ce temps, lavez la salade verte et préparez la vinaigrette.

7. Dégustez le clafoutis avec la salade.

Notre grain de sel

Voici une version salée du traditionnel clafoutis… Avec des poireaux, il est délicieux, parfaitement de saison et rapide à préparer. Le thon en fait un plat complet, et le fromage apporte rondeur et gourmandise. Bon appétit !

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