Clafoutis aux poireaux et au thon - Salade
Ingrédients :
Oeufs
- Fromage râpé
- Poireaux
- Thon
- Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
100g de farine
- 50cl de lait
- Huile d’olive
- Papier cuisson (facultatif)
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Voici une version salée du traditionnel clafoutis, rapide à préparer… Avec des poireaux, il est délicieux et parfaitement de saison. Le thon en fait un plat complet, et le fromage apporte rondeur et gourmandise.
Préchauffez le four à 180ºC.
1. Déposez une feuille de papier cuisson sur un moule à tarte (ou beurrez le moule ou utilisez un moule type Flexipan). Réservez.
2. Coupez les poireaux dans la longueur, lavez-les bien et émincez-les finement (en ôtant la partie verte). Chauffez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive, ajoutez le poireau émincé et faites revenir à feu moyen avec le fond d‘un verre d‘eau. Salez, poivrez, couvrez et laissez suer 8-10 min à feu doux. Réservez.
3. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec la farine. Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant à l'aide d'un fouet. Salez et poivrez.
4. Ajoutez le fromage râpé, le thon émietté et le poireau. Mélangez bien à l‘aide d‘une fourchette et transférez la préparation dans le moule.
5. Enfournez pour environ 25 min, jusqu'à ce que le clafoutis devienne ferme et doré.
6. Pendant ce temps, lavez la salade verte et préparez la vinaigrette.
7. Dégustez le clafoutis avec la salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Voici une version salée du traditionnel clafoutis… Avec des poireaux, il est délicieux, parfaitement de saison et rapide à préparer. Le thon en fait un plat complet, et le fromage apporte rondeur et gourmandise. Bon appétit !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 112.3 kcal/470.59 kJ | 388 kcal/1625.900024 kJ |
| Lipides | 6.37g | 22g |
| Dont acides gras saturés | 2.32g | 8g |
| Glucides | 2.11g | 7.3g |
| Dont sucres | 1.16g | 4g |
| Protéines | 11g | 38g |
| Sel | 0.23g | 0.8g |
| Fibres | 1.07g | 3.7g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
