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pour 100g | une portion | |
Énergie | 126.04 kcal/527.35 kJ | 649.1 kcal/2715.83 kJ |
Lipides | 3.15g | 16.2g |
Dont acides gras saturés | 1.83g | 9.4g |
Glucides | 19.03g | 98g |
Dont sucres | 3.67g | 18.9g |
Protéines | 4.27g | 22g |
Sel | 0.08g | 0.4g |
Fibres | 1.38g | 7.1g |
Attention, recette très très gourmande en perspective! Vous allez faire un tabac ! Pour balancer l’équilibre de ce repas qui plaira à coup sûr à toute la famille, une salade de chou aux pommes et une sauce au yaourt qu’on a tous adoré ! A vous de tester !
Préchauffez votre four à 200°C.
1. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les macaroni 6 min (1 min de moins, c’est normal ils finiront de cuire au four).
2. Râpez le cheddar et réalisez une béchamel :
3. Une fois les macaroni cuits, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole et ajoutez la béchamel, mélangez bien.
4. Déposez le tout dans un plat à gratin, parsemez du cheddar restant et enfournez 10 min jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
5. Pendant ce temps, préparez le coleslaw :
6. Servez le coleslow en entrée ou en accompagnement du gratin.
Le mac’n’cheese est un plat américain très répandu aux US. La version maison, réconfortante et gourmande à souhait, marche à tous les coups ! Vous pouvez varier en y ajoutant des légumes (poireau, champignons par exemple), et changer le fromage par une tomme locale ou du comté ! Attention si vous le réchauffez, pensez à rajouter un peu de lait pour lui redonner toute son onctuosité, il risque d’être un peu pâteux sinon.
A taaaable !!!!