Recette
Paillasson façon burger - Salade

Recette Paillasson façon burger - Salade
Succulente recette facile à préparer de Paillasson façon burger - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pommes de terre

  • Steaks hachés
  • Tomate
  • Salade.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 2cs de farine

  • Moutarde douce (ou Ketchup ou autre)
  • Huile neutre
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

25 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 466.9 kcal
Lipides 22.51%
Glucides 38.21%
Protéines 33.47%
Sel 0.41%
Fibres 5.39%
pour 100g une portion
Énergie 109.22 kcal/456.96 kJ 466.9 kcal/1953.51 kJ
Lipides 4.89g 20.9g
Dont acides gras saturés 1.78g 7.6g
Glucides 8.3g 35.5g
Dont sucres 0.68g 2.9g
Protéines 7.27g 31.1g
Sel 0.09g 0.4g
Fibres 1.17g 5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 68%
Produits français 100%
Empreinte CO2 4651g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Amateurs de burgers et gourmets, cette recette va vous emballer ! Un paillasson croustillant ultra gourmand, un steak de beauf prémium, et vos papilles seront au comble du bonheur ! La recette idéale pour toute la famille ! Aussi beau que bon ! Trop fort !

Préchauffez le four à 150°.

2. Epluchez, lavez et râpez les pommes de terre à l’aide d’un robot ou d’une mandoline. Puis mélangez-les à la farine, salez et poivrez.

3. Dans deux grandes poêles (base 4 pers), faites chauffer de l’huile, formez 8 boules de pommes de terre dans vos mains et déposez-les au fur et à mesure dans les poêles chaudes, écrasez-les avec une spatule pour bien les aplatir façon paillasson de la taille du steak. Faites cuire 10 min. de chaque côté pour que les paillassons soient bien grillés. Déposez-les sur la plaque du four et enfournez-les pour les garder au chaud (ou dans une assiette recouverte de papier alu).

4. Pendant ce temps, coupez la tomate en rondelles. Préparez la salade et la vinaigrette et réservez 4 feuilles pour les burgers.

5. Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés 3 min. de chaque côté. Salez et poivrez.

6. Déposez dans chaque assiette un paillasson, le steak, de la moutarde (ou ketchup ou autre), une feuille de salade, une tranche de tomate, l’autre paillasson.

7. Dégustez sans attendre avec la salade.

Notre grain de sel

Je compose un cabas à cuisiner