Recette
Butternut façon croque monsieur
Ingrédients :
- Butternut
- Jambon blanc
- Chapelure
- Parmesan
- Cacahuète, grillée, salée
- Sel
- Poivre
- Taleggio
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Voilà la saison du butternut lancée, et pour changer des soupes, on vous propose une façon très sympa de le cuisiner et de le faire apprécier aux plus réticents.
1. Préchauffez le four à 200°. Coupez le butternut en tranches de 2 cm environ pour avoir des ronds (enlevez les graines mais pas la peau). Coupez les tranches en 2 (pour avoir des demi-cercles), et faites-les cuire 10min sur la plaque de four recouverte de papier cuisson.
2. Coupez le taleggio et le jambon en petites tranches. Sortez les butternuts du four et sur une tranche sur deux mettez 1 tranche de taleggio, 1 tranche de jambon, puis recouvrez de l’autre moitié des tranches de butternut.
3. Mixez les cacahuètes. Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan et les cacahuètes.
4. Répartissez ce mélange sur les "croque-monsieur" de butternut.
5. Faites cuire au four 15min à 200°.
Notre grain de sel
Vous pouvez servir ces "croque-monsieur" avec une salade. Le taleggio peut être remplacé par du cheddar ou du comté.