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Recette
Butternut façon cordon bleu
Ingrédients :
- Butternut
- Jambon blanc
- Chapelure
- Parmesan
- Cacahuète, grillée, salée
- Sel
- Poivre
- Taleggio
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 155.09 kcal/648.89 kJ | 353.6 kcal/1479.46 kJ |
| Lipides | 9.21g | 21g |
| Dont acides gras saturés | 4.17g | 9.5g |
| Glucides | 7.02g | 16g |
| Dont sucres | 1.93g | 4.4g |
| Protéines | 10.04g | 22.9g |
| Sel | 0.83g | 1.9g |
| Fibres | 1.84g | 4.2g |
Origines
La recette
Voilà la saison du butternut lancée, et pour changer des soupes, on vous propose une façon très sympa de le cuisiner et de le faire apprécier aux plus réticents. Vous allez nous en dire des nouvelles !
1. Préchauffez le four à 200°. Coupez le butternut en tranches de 2 cm environ
(enlevez les graines mais pas la peau). Coupez les tranches en deux pour
obtenir des demi-cercles) et faites-les cuire 10min sur la plaque de four
recouverte de papier cuisson avec un peu d‘huile d‘olive.
2. Coupez le taleggio et le jambon en petites tranches. Sortez les butternuts du
four et sur une tranche sur deux mettez 1 tranche de taleggio, 1 tranche de
jambon, puis recouvrez avec le reste des tranches de butternut.
3. Mixez les cacahuètes et mélangez-les avec la chapelure et le parmesan.
4. Répartissez ce mélange sur toutes les faces des "croque-monsieur" de
butternut.
5. Faites cuire au four 15min à 200°. Dégustez !
Notre grain de sel
Vous pouvez servir ces "croque-monsieur" avec une salade. Le taleggio peut être remplacé par du cheddar ou du comté.