Succulente recette facile à préparer de Lasagnes aubergines-ricotta, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Plaques de lasagnes
Aubergines
Ricotta
Sauce ou purée de tomates
Tomates
Fromage râpé
Gousses d'ail
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ce plat familial change des lasagnes classiques. Les végétariens y trouveront aussi leur bonheur en dégustant un plat sans viande mais tout aussi délicieux. Une recette gourmande que vous pourrez cuisiner en toute simplicité !
Préchauffez le four à 210°.
1. Lavez les aubergines et coupez-les en très fines rondelles. Epluchez et hachez l’ail.
2. Dans une poêle antiadhésive faites chauffer un bon filet d’huile d’olive et faites revenir les aubergines avec l’ail haché 10 min. à feu moyen et à couvert, salez et poivrez. Ajoutez un fond d'eau à mi-cuisson et retournez les aubergines.
3. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
4. Dans un plat à gratin disposez un fond de sauce ou purée de tomates, une couche de lasagnes, une couche de ricotta, une couche d’aubergines, du fromage râpé (gardez-en pour le dessus), sel et poivre.
5. Faites 1 ou 2 couches identiques et terminez par une couche de lasagnes que vous recouvrez de rondelles de tomates, de crème ou de lait (optionnel) et de fromage râpé.
6. Enfournez pour 30 à 35 min.
7. Laissez reposer 5 bonnes minutes à la sortie du four et dégustez !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
N'hésitez pas à utiliser de la crème végétale (soja, riz, avoine, ...) à la place de la traditionnelle. Pour une recette plus légère vous pouvez cuire les aubergines à la vapeur.
Ce plat familial change des lasagnes classiques. Les végétariens y trouveront aussi leur bonheur en dégustant un plat sans viande mais tout aussi délicieux !
Informations nutritionnelles
Calories : 678 kcal
Lipides 39.37%
Glucides 29.43%
Protéines 23.48%
Sel 1.07%
Fibres 6.64%
pour 100g
une portion
Énergie
132.62 kcal/555.36 kJ
678 kcal/2839.26001 kJ
Lipides
9.19g
47g
Dont acides gras saturés
3.52g
18g
Glucides
6.87g
35.099998g
Dont sucres
2.35g
12g
Protéines
5.48g
28g
Sel
0.25g
1.3g
Fibres
1.55g
7.9g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts6%
Produits français85%
Empreinte CO2887g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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