Recette
Lasagnes aubergines-ricotta

Name: Lasagnes aubergines-ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Française
Ingredients: 12-14Plaques de lasagnes ; 2 Aubergines ; 250g de Ricotta ; 1 Sauce ou purée de tomates ; 2-3 Tomates ; 200g Fromage râpé ; 3 Gousses d'ail

Recette Lasagnes aubergines-ricotta — Succulente recette facile à préparer de Lasagnes aubergines-ricotta, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

Plaques de lasagnes
Aubergines
Ricotta
Sauce ou purée de tomates
Tomates
Fromage râpé
Gousses d'ail

Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

newsletter

Ingrédients du placard :

10cl de crème ou lait (optionnel)
Huile d'olive
Sel
poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Je veux recevoir les menus

La recette

Ce plat familial change des lasagnes classiques. Les végétariens y trouveront aussi leur bonheur en dégustant un plat sans viande mais tout aussi délicieux. Une recette gourmande que vous pourrez cuisiner en toute simplicité !

Préchauffez le four à 210°.

1. Lavez les aubergines et coupez-les en très fines rondelles. Epluchez et hachez l’ail.

2. Dans une poêle antiadhésive faites chauffer un bon filet d’huile d’olive et faites revenir les aubergines avec l’ail haché 10 min. à feu moyen et à couvert, salez et poivrez. Ajoutez un fond d'eau à mi-cuisson et retournez les aubergines.

3. Lavez et coupez les tomates en rondelles.

4. Dans un plat à gratin disposez un fond de sauce ou purée de tomates, une couche de lasagnes, une couche de ricotta, une couche d’aubergines, du fromage râpé (gardez-en pour le dessus), sel et poivre.

5. Faites 1 ou 2 couches identiques et terminez par une couche de lasagnes que vous recouvrez de rondelles de tomates, de crème ou de lait (optionnel) et de fromage râpé.

6. Enfournez pour 30 à 35 min.

7. Laissez reposer 5 bonnes minutes à la sortie du four et dégustez !

Recette Thermomix

Recette non traduite, voir version traditionnelle

Notre grain de sel

N'hésitez pas à utiliser de la crème végétale (soja, riz, avoine, ...) à la place de la traditionnelle. Pour une recette plus légère vous pouvez cuire les aubergines à la vapeur.

Ce plat familial change des lasagnes classiques. Les végétariens y trouveront aussi leur bonheur en dégustant un plat sans viande mais tout aussi délicieux !