Filet mignon grillé, marinade teriyaki, haricots verts

Recette Filet mignon grillé, marinade teriyaki, haricots verts
Succulente recette facile à préparer de Filet mignon grillé, marinade teriyaki, haricots verts, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • filet mignon de porc tranché

  • Sauce teryaki
  • Haricots verts

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • huile d'olive

  • Beurre
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.

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La recette

Efficace, gourmand et de saison, voici la recette qui plaira sans conteste à toute votre tablée ! On a aimé la petite marinade aux accents asiatiques qui apporte gourmandise à la sauce, et les haricots verts de chez notre producteur, pour l’équilibre de ce plat !

1. Coupez le filet mignon en tranches et faites-le mariner 15 min environ dans la sauce teryaki. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée pour les haricots (ou cuisson vapeur).

2. Equeutez les haricots verts (astuce : prenez-les par poignées et coupez les bouts aux ciseaux). Faites-les cuire 10 à 15 min. dans l’eau bouillante.

3. Faites griller les tranches de filet mignon 3 min. de chaque côté dans une poêle chaude huilée (ou au barbecue ou à la plancha). Salez, poivrez de chaque côté. Gardez le surplus de marinade.

4. Servez le filet mignon avec la marinade restante et les haricots verts assaisonnés à votre goût (huile d’olive, beurre, citron...).

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Notre grain de sel

Pour les plus gourmands, vous pouvez accompagner ce plat de couscous ou de riz.

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