Recette
Crumble aux prunes
Ingrédients :
prunes
- Farine BIO
- Amandes effilées
- Sucre blond BIO
- poudre d’amandes.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
80g de beurre
- 1 pincée de sel.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 - 40 minutesFacilité :
La recette
Le crumble se décline à l’infini en fonction des fruits de saison. Le côté acidulé de la prune s’associe parfaitement à la douceur et au croquant du crumble.
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Beurrez sur toute la surface, un moule à tarte ou autre plat allant au fou
3. Lavez les prunes, dénoyautez-les, coupez-les en deux, mettez-les dans le plat beurré
4. Dans un grand saladier, mélangez le kit crumble avec une pincée de sel et le beurre coupé en copeaux, puis la farine, malaxez avec vos doigts de façon à obtenir un mélange sableux
5. Répartissez ce crumble sur les mirabelles, mettez au four et laissez cuire 30 à 40 min.
6. Puis 10min. avant la fin de cuisson, répartissez les amandes effilées sur le dessus. Surveillez bien la cuisson, le crumble ne doit pas brûler mais les prunes doivent être bien fondantes.
7. Votre crumble doit être doré, si ce n’est pas le cas, enfournez le 3-4 min en mode grill. Eteignez le four et laissez le plat au chaud 5-10 min
8. Servez tiède ou froid, dans le plat de cuisson.
Notre grain de sel
Le crumble se décline à l’infini en fonction des fruits de saison. Le côté acidulé de la prune s’associe parfaitement à la douceur et au croquant du crumble. Vous pouvez aussi ajouter d’autres fruits comme la mirabelle plus sucrée ou la pomme à la chair plus ferme.