Recette
Brochettes de crevettes marinées, rattes poêlées (SG)
Ingrédients :
crevettes
- Pommes de terre
- Miel
- Sauce soja.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 3cs de sauce soja
- Pics à brochette (optionnel)
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 101.16 kcal/423.24 kJ | 367.2 kcal/1536.37 kJ |
| Lipides | 2.4g | 8.7g |
| Dont acides gras saturés | 0.3g | 1.1g |
| Glucides | 12.29g | 44.6g |
| Dont sucres | 1.32g | 4.8g |
| Protéines | 6.64g | 24.1g |
| Sel | 0.72g | 2.6g |
| Fibres | 1.29g | 4.7g |
Origines
La recette
Parce qu’il n’y a pas que les brochettes de viande dans la vie, voici pour changer de délicieuses crevettes de chez notre poissonnier à faire mariner avec du miel et de la sauce soja pour un résultat extra et une cuisson ultra rapide…
1. Dans un petit saladier, mélangez 6csd’huile d’olive avec la sauce soja, le miel et le poivre (base 4 pers). Faites mariner les crevettes 1/ 2h si vous le pouvez en mélangeant de temps en temps pour que les crevettes s’imprègnent bien de la sauce.
2. Lavez grossièrement les pommes de terre, coupez-les en 2 ou 3 et faites-les rissoler 20 à 25 min. dans une sauteuse avec de l’huile d’olive, salez, poivrez, mélangez régulièrement.
3. Mettez les crevettes sur des pics à brochette (optionnel), et faites griller les brochettes quelques minutes à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Conservez la marinade pour accompagner le plat au moment de servir.
4. Dégustez les brochettes avec les pommes de terre poêlées, tout simplement...
Notre grain de sel
Si vous aimez le mélange sucré salé vous pouvez associer dans la marinade des crevettes, des morceaux d’ananas frais ou même en boite ou bien du jus de citron pour une touche acidulée.