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Recette
Grillades de porc, pommes de terre nouvelles sauce ciboulette
Ingrédients :
grillades de porc
- Pommes de terre nouvelles
- Fromage blanc
- Brins de ciboulette
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Moutarde (optionnel)
- Sel
- poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
35 minutesInformations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 90.7 kcal/379.47 kJ | 449.4 kcal/1880.29 kJ |
| Lipides | 3.53g | 17.5g |
| Dont acides gras saturés | 1.01g | 5g |
| Glucides | 8.21g | 40.7g |
| Dont sucres | 0g | 0g |
| Protéines | 6.05g | 30g |
| Sel | 0.16g | 0.8g |
| Fibres | 0.77g | 3.8g |
Origines
La recette
Qui dit grillades, dit soleil et barbecue… Mais rassurez-vous, si vous n’êtes pas équipés, cette recette se cuisinera tout aussi bien dans votre cuisine, et régalera par sa simplicité des goûts tous les convives.
Préchauffez le four à 200°.
1. Lavez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez-les dans un plat à gratin. Répartissez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble, salez, poivrez. Enfournez pour 35min.
2. Préparez la sauce : mélangez le fromage blanc avec de la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
3. Badigeonnez les grillades de porc de moutarde (optionnel).
4. Faites cuire les grillades 5 min. de chaque coté sur une poêle antiadhésive ou à la plancha ou au barbecue. Salez et poivrez.
5. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau puis servez-les aussitôt avec les grillades de porc et la sauce au fromage blanc.
Notre grain de sel
Qui dit grillades, dit soleil et barbecue... Mais rassurez-vous, si vous n'êtes pas équipés, cette recette se cuisinera tout aussi bien dans votre cuisine, et régalera toute votre tablée, par sa simplicité !