Fini le gaspillage alimentaire !
Salade bowl à l’orientale pois chiches et thon (SG)
Ingrédients :
pois chiches
- Tomates
- Oignon frais
- Pignon de pin
- Coriandre
- Mesclun
- Thon
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Cumin (ou autre épice au choix)
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutes
La recette
La coriandre, le cumin, et les autres épices que vous souhaitez rajouter apporteront une réelle touche orientale à la recette. Cette salade à base de pois chiches sort des traditionnelles salades de riz ou de pâtes... Bon appétit !
1. Rincez les pois chiches et égouttez-les bien.
2. Grillez les pignons de pin à la poêle sans matière grasse.
3. Coupez les tomates en petits dés et émincez finement les oignons frais. Ciselez la coriandre. Lavez et essorez le mesclun.
4. Mélangez les pois chiches, les tomates, les oignons dans un grand saladier.
5. Ajoutez un filet d'huile d'olive, le cumin, sel et poivre.
6. Ajoutez enfin les pignons grillés, le mesclun, le thon égoutté, la coriandre et mélangez bien. Goûtez puis rectifier l’assaisonnement.
7. Servez et dégustez
.
.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Vous pouvez ajouter des graines de tournesol dans ce type de salade, c'est un véritable concentré de nutriments et en plus c’est délicieux.
Servez cette salade froide ou tiède en la réchauffant à peine à la casserole ou au micro-onde (avant d’avoir ajouté la salade et la coriandre). Dans les deux cas, c’est très bon !
Vous pouvez aussi l’enrichir d’œuf dur et de poivron rouge.
Calories : 910 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 205.42 kcal/859.56 kJ | 910 kcal/3807.860107 kJ |
| Lipides | 5.87g | 26g |
| Dont acides gras saturés | 0.45g | 2g |
| Glucides | 23.05g | 102.099998g |
| Dont sucres | 4.06g | 18g |
| Protéines | 11.29g | 50g |
| Sel | 0.23g | 1g |
| Fibres | 6.93g | 30.700001g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Local et circuits courts
54%
Produits français
46%
Empreinte CO2
448g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Recettes associées
Je compose un cabas à cuisiner
