Penne complètes comté-noisettes-raisins-salade

Recette Penne complètes comté-noisettes-raisins-salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 avril 2022.
Recette végétarienne
Ingrédients :
  • penne complète

  • Noisettes
  • Comté
  • Raisins secs
  • Salade.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • De quoi faire votre vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 344.4 kcal
Lipides 54.22%
Glucides 17.06%
Protéines 21.07%
Sel 0.95%
Fibres 6.71%
pour 100g une portion
Énergie 298.18 kcal/1247.59 kJ 344.4 kcal/1440.97 kJ
Lipides 24.5g 28.3g
Dont acides gras saturés 6.23g 7.2g
Glucides 7.71g 8.9g
Dont sucres 6.15g 7.1g
Protéines 9.52g 11g
Sel 0.43g 0.5g
Fibres 3.03g 3.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 71%
Ingrédients en circuits courts 30%
Produits français 70%
Empreinte CO2 341g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Simplissime à réaliser, cette recette de Pennes au comté et aux noisettes plaira à toute la famille. Ce plat réunit toutes les qualités recherchées pour obtenir un plat rapide, savoureux et qui change d'un plat de pâtes classique.

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. faites cuire les penne complètes le temps indiqué sur le paquet.

2. Pendant ce temps, concassez grossièrement les noisettes dans un mortier ou au robot.

3. Faites-les torréfier quelques minutes dans une poêle à sec en surveillant bien.

4. Lavez et essorez la salade, préparez la vinaigrette.

5. Egouttez les penne, mélangez-les avec de l’huile d’olive, les noisettes dorées, les raisins, le comté râpé, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre et servez sans attendre avec la salade.

Notre grain de sel

Les noisettes peuvent se remplacer par des noix ou des amandes, les raisins par des cranberries…A vous de tester d’autres saveurs !