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Pains burgers artisanaux
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
4cs de mayonnaise (optionnel)
pour 100g | une portion | |
Énergie | 207.17 kcal/866.8 kJ | 809 kcal/3384.86 kJ |
Lipides | 10.37g | 40.5g |
Dont acides gras saturés | 3.43g | 13.4g |
Glucides | 16.06g | 62.7g |
Dont sucres | 2.36g | 9.2g |
Protéines | 11.17g | 43.6g |
Sel | 0.64g | 2.5g |
Fibres | 1.87g | 7.3g |
Attention Best of en vue ! Un incontournable de R&C en version savoyarde pour affronter avec réconfort les températures qui baissent : de la raclette fondante, un pain burger artisanal de chez notre boulanger et une viande de bœuf premium ! Il n’en faut pas plus pour atteindre les sommets ! Les gourmets vont se régaler !
1. Épluchez l’oignon, émincez-le finement.
2. Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l'oignon avec le sucre, laissez confire à feu doux 8-10 min, en remuant de temps en temps.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Préparez la salade et la vinaigrette.
5. Dans une grande poêle, faites cuire les steaks 2 à 4 min. d’un coté, salez et poivrez. Une fois retournés, mettez la tranche de raclette sur les steaks pour qu’elle fonde pendant la cuisson.
6. Pendant ce temps, ouvrez les pains burger et faites-les chauffer quelques minutes au four.
7. Préparez les hamburgers en étalant 1cs de mayonnaise (optionnel) sur les moitiés de pain du dessous, ajoutez de la salade avec un filet d’huile d’olive, le steak haché avec la raclette puis la compotée d’oignons, recouvrez.
8. Servez les burgers accompagnés de quelques feuilles de salade assaisonnée.
Attention “Best of” en vue ! Un incontournable de R&C en version savoyarde pour affronter avec réconfort les températures actuelles : de la raclette fondante, un pain burger artisanal de chez notre boulanger et une viande de bœuf premium ! Il n’en faut pas plus pour atteindre les sommets... les gourmets vont se régaler ! N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients de votre frigo : cornichons, avocats… et laissez chacun composer son propre burger et se régaler !