Hamburger savoyard à la raclette, salade

Recette Hamburger savoyard à la raclette, salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 mars 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
  • Pains Burger

  • Steaks hachés
  • Fromage à raclette
  • Bacon
  • Oignon
  • Salade verte

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 4cs de mayonnaise (optionnel)

  • 2cs de vin blanc (optionnel)
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 820 kcal
Lipides 25.55%
Glucides 39.58%
Protéines 28.46%
Sel 1.82%
Fibres 4.6%
pour 100g une portion
Énergie 204.74 kcal/857.49 kJ 820 kcal/3434.23 kJ
Lipides 10.11g 40.5g
Dont acides gras saturés 3.35g 13.4g
Glucides 15.66g 62.7g
Dont sucres 2.3g 9.2g
Protéines 11.26g 45.1g
Sel 0.72g 2.9g
Fibres 1.82g 7.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 29%
Produits français 93%
Empreinte CO2 5676g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Attention Best of en vue ! Un incontournable de R&C en version savoyarde : de la raclette fondante, un pain burger artisanal de chez notre boulanger et une viande de bœuf premium ! Il n’en faut pas plus pour atteindre les sommets ! Les gourmets vont se régaler !

 

1. Épluchez l’oignon, émincez-le finement.

2. Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l'oignon avec le sucre, laissez confire à feu doux 8-10 min, en remuant de temps en temps.

3. Préchauffez le four à 180°C.

4. Préparez la salade et la vinaigrette.

5. Dans une grande poêle, faites dorer le bacon quelques minutes, réservez. Dans la même poêle faites cuire les steaks 2 à 4 min. d’un coté, salez et poivrez. Une fois retournés, mettez la tranche de raclette sur les steaks pour qu’elle fonde pendant la cuisson.

6. Pendant ce temps, ouvrez les pains burger et faites-les chauffer quelques minutes au four.

7. Préparez les hamburgers en étalant 1cs de mayonnaise (optionnel) sur les moitiés de pain du dessous, ajoutez de la salade avec un filet d’huile d’olive, le steak haché avec la raclette, le bacon, la compotée d’oignons, recouvrez.

8. Servez les burgers accompagnés de la salade verte.

Notre grain de sel

Une version encore plus gourmande de hamburger avec de la raclette pour la touche savoyarde... mais aussi les fameux pains fabriqués de façon artisanale par notre boulanger (69), encore meilleurs toastés, et des steaks hachés préparés par notre boucher (38). N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients de votre frigo : tomates, avocats… et laissez chacun composer son propre burger et se régaler !