poires
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
80g de beurre
pour 100g | une portion | |
Énergie | 198.93 kcal/832.31 kJ | 309 kcal/1292.86 kJ |
Lipides | 7.4g | 11.5g |
Dont acides gras saturés | 4.76g | 7.4g |
Glucides | 28.84g | 44.8g |
Dont sucres | 16.8g | 26.1g |
Protéines | 2.38g | 3.7g |
Sel | 0.19g | 0.3g |
Fibres | 2.51g | 3.9g |
Un classique qui plait à coup sûr!!! Ultra gourmand, ce dessert de saison est juste délicieux !!!
Préchauffez le four à 180°C.
1. Beurrez sur toute la surface un moule à tarte ou autre plat allant au four.
2. Épluchez les poires et coupez-les en gros morceaux et répartissez-les dans votre moule avec les palets de chocolat.
3. Dans un grand saladier, mélangez le mélange farine-sucre avec le sel et le beurre coupé en copeaux, puis malaxez avec vos doigts de façon à obtenir un mélange sableux.
4. Répartissez ce crumble sur les poires, mettez au four et laissez cuire 30 minutes. Surveillez bien la cuisson, le crumble ne doit pas brûler. Votre crumble doit être doré, si ce n’est pas le cas, enfournez le 3-4 minutes en mode grill.
5. Servez tiède ou froid, dans le plat de cuisson.
Un classique à décliner sans modération. Quand la grisaille fait son grand retour, on se réchauffe les papilles avec un crumble poire chocolat. L’alliage de ces 2 saveurs nous rappelle la poire Belle Hélène.
Pour un côté plus croustillant et pour ajouter un parfum de cannelle, vous pouvez mettre quelques spéculoos dans le mélange kit crumble.