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pains pita
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 140.98 kcal/589.84 kJ | 491.3 kcal/2055.6 kJ |
Lipides | 9.01g | 31.4g |
Dont acides gras saturés | 3.9g | 13.6g |
Glucides | 8.81g | 30.7g |
Dont sucres | 1.23g | 4.3g |
Protéines | 3.5g | 12.2g |
Sel | 0.32g | 1.1g |
Fibres | 3.99g | 13.9g |
Voilà une recette qui vous fait voyager, idéale pour toutes les saisons...Savoureux et rapide à réaliser, tout le monde appréciera ces pains pita accompagnés d'avocats et d'haricots rouges. Ajoutez quelques épices mexicaines pour relever le goût.
En 10 min le tour est joué, bon appétit !
1. Préchauffez le four à 180°C et mettez les pains pita sur la grille. Réchauffez-les pendant 5-6 min.
2. Pressez le citron. Ecrasez les avocats à la fourchette. Ajoutez le sel, le poivre et le jus de citron et la poudre d’ail (optionnel), mélangez bien.
3. Mettez le crème dans un bol, salez et poivrez et ajoutez quelques pincées d’épices mexicaines (goûtez et dosez selon que vous aimez épicé ou pas). Réservez.
4. Lavez et essorez la salade verte. Préparez la vinaigrette.
5. Egouttez les haricots rouges. Salez, poivrez et ajoutez quelques pincées d’épices mexicaines. Chauffez-les dans une casserole ou dans le micro-ondes.
6. Quand les pains pita sont chauds, coupez-les en deux dans l’épaisseur et ouvrez-les délicatement. Prenez une généreuse cuillerée de purée d’avocat et garnissez le creux du pain. Ajoutez la crème épicée puis les haricots rouges.
7. Savourez ces pains avec la salade verte.
Cette recette simplissime, rapide mais savoureuse devrait plaire à toute la famille par son côté ludique, chacun assemblera ses pitas et sa garniture comme il le souhaite.
Pensez à conserver vos avocats à température ambiante pour les laisser mûrir.