Spaghettis aux herbes fraiches et haricots blancs à la tomate
Ingrédients :
spaghetti BIO
- Ciboulette BIO
- Persil BIO
- Crème végétale BIO
- Oignon BIO
- Gousses d’ail BIO
- Haricots blancs cuitsv
- Tomates concassées BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1cc de thym
- 1cc de sauce soja (optionnel)
- 6cs de vin blanc (optionnel)
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
5 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Un mijoté à la sauce tomate, avec ces haricots blancs, riches en protéines, mais qu’on ne sait pas toujours comment cuisiner ! Un plat végétarien réconfortant et délicieux qui comblera tous les appétits !
1. Cuisez les spaghetti 12 min. dans un grand volume d’eau bouillante salée.
2. Pelez et émincez l’oignon et l’ail et faites-les dorer dans une casserole avec un filet d’huile d’olive 5 min. à feu moyen. Ajoutez le thym, les haricots blancs égouttés et la moitié du vin blanc. Cuisez quelques minutes et ajoutez les tomates concassées. Cuisez à nouveau 5 min. à feu doux, ajoutez la sauce soja et cuisez encore quelques minutes.
3. Pendant ce temps, hachez la ciboulette et le persil. Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les spaghetti égouttés et les herbes, la crème végétale et l'autre moitié du vin blanc, et faites cuire 5 min. Assaisonnez.
4. Servez les spaghetti immédiatement avec les haricots à la tomate. Vous pouvez parsemer le tout d'herbes fraiches ciselées.
Le haricot blanc est une variété spécifique des haricots, c'est un légume sec très riche en protéine. Ils constituent par ailleurs une source intéressante de vitamines, notamment de la vitamine C et A.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 171.13 kcal/716 kJ | 652 kcal/2727.97 kJ |
| Lipides | 1.68g | 6.4g |
| Dont acides gras saturés | 0.26g | 1g |
| Glucides | 27.8g | 105.9g |
| Dont sucres | 1.92g | 7.3g |
| Protéines | 8.01g | 30.5g |
| Sel | 0.21g | 0.8g |
| Fibres | 5.67g | 21.6g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
