Recette
Spaghettis aux herbes fraiches et haricots blancs à la tomate

Recette Spaghettis aux herbes fraiches et haricots blancs à la tomate
Succulente recette facile à préparer de Spaghettis aux herbes fraiches et haricots blancs à la tomate, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 01 novembre 2021.

Ingrédients :

  • spaghetti BIO

  • Ciboulette BIO
  • Persil BIO
  • Crème végétale BIO
  • Oignon BIO
  • Gousses d’ail BIO
  • Haricots blancs cuitsv
  • Tomates concassées BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • 1cc de thym
  • 1cc de sauce soja (optionnel)
  • 6cs de vin blanc (optionnel)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

5 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 652 kcal
Lipides 3.87%
Glucides 64.1%
Protéines 18.47%
Sel 0.48%
Fibres 13.07%
pour 100g une portion
Énergie 171.13 kcal/716 kJ 652 kcal/2727.97 kJ
Lipides 1.68g 6.4g
Dont acides gras saturés 0.26g 1g
Glucides 27.8g 105.9g
Dont sucres 1.92g 7.3g
Protéines 8.01g 30.5g
Sel 0.21g 0.8g
Fibres 5.67g 21.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 58%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 98%
Empreinte CO2 422g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un mijoté à la sauce tomate, avec ces haricots blancs, riches en protéines, mais qu’on ne sait pas toujours comment cuisiner ! Un plat végétarien réconfortant et délicieux qui comblera tous les appétits !

1. Cuisez les spaghetti 12 min. dans un grand volume d’eau bouillante salée.

2. Pelez et émincez l’oignon et l’ail et faites-les dorer dans une casserole avec un filet d’huile d’olive 5 min. à feu moyen. Ajoutez le thym, les haricots blancs égouttés et la moitié du vin blanc. Cuisez quelques minutes et ajoutez les tomates concassées. Cuisez à nouveau 5 min. à feu doux, ajoutez la sauce soja et cuisez encore quelques minutes.

3. Pendant ce temps, hachez la ciboulette et le persil. Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les spaghetti égouttés et les herbes, la crème végétale et l'autre moitié du vin blanc, et faites cuire 5 min. Assaisonnez.

4. Servez les spaghetti immédiatement avec les haricots à la tomate. Vous pouvez parsemer le tout d'herbes fraiches ciselées.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Le haricot blanc est une variété spécifique des haricots, c'est un légume sec très riche en protéine. Ils constituent par ailleurs une source intéressante de vitamines, notamment de la vitamine C et A. 

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