Recette
Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches

Recette Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches
Succulente recette facile à préparer de Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 septembre 2021.

Ingrédients :

  • tagliatelles BIO

  • Poivrons BIO
  • Tomates BIO
  • Fromage de chèvre frais fermier BIO
  • Échalotes BIO
  • Brins deromarin BIO
  • Olives noires BIO.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 688 kcal
Lipides 19.92%
Glucides 52.06%
Protéines 21.82%
Sel 1.48%
Fibres 4.72%
pour 100g une portion
Énergie 173.52 kcal/726.1 kJ 688 kcal/2879 kJ
Lipides 7.14g 28.3g
Dont acides gras saturés 4.06g 16.1g
Glucides 18.66g 74g
Dont sucres 2.27g 9g
Protéines 7.82g 31g
Sel 0.53g 2.1g
Fibres 1.69g 6.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 981g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une recette très facile à réaliser qui allie parfaitement la douceur du poivron avec le caractère du chèvre. 

Accompagné de tagliatelles fraîches, ce plat est parfait pour un repas estival !

1. Préchauffez le four à 180°. 

2. Epluchez les échalotes, émincez-les et faites-les revenir dans une petite poêle 5 min à feu doux avec un filet d’huile d’olive. 

3. Lavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines. 

4. Lavez et coupez les tomates en dés. Coupez les olives en petits dés. Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le aux tomates, échalotes et aux olives. Salez et poivrez. 

5. Remplissez les demi-poivrons de cette préparation. Parsemez de romarin finement ciselé. Enfourner pour 30min. 

6. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et assaisonnez d’huile d’olive et de romarin (optionnel). 

7. Servez les poivrons farcis sur un nid de tagliatelles. 

Notre grain de sel

Si les poivrons sont très gros, une seule moitié par personne suffira. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile d’olive sur les poivrons avant de les servir. 
Ces poivrons farcis peuvent aussi se consommer froids avec une salade verte. 

Je compose un cabas à cuisiner