Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches

Recette Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 septembre 2021.
Ingrédients :
  • tagliatelles BIO

  • Poivrons BIO
  • Tomates BIO
  • Fromage de chèvre frais fermier BIO
  • Échalotes BIO
  • Brins deromarin BIO
  • Olives noires BIO.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 688 kcal
Lipides 19.92%
Glucides 52.06%
Protéines 21.82%
Sel 1.48%
Fibres 4.72%
pour 100g une portion
Énergie 173.52 kcal/726.1 kJ 688 kcal/2879 kJ
Lipides 7.14g 28.3g
Dont acides gras saturés 4.06g 16.1g
Glucides 18.66g 74g
Dont sucres 2.27g 9g
Protéines 7.82g 31g
Sel 0.53g 2.1g
Fibres 1.69g 6.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 981g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette très facile à réaliser qui allie parfaitement la douceur du poivron avec le caractère du chèvre. 

Accompagné de tagliatelles fraîches, ce plat est parfait pour un repas estival !

1. Préchauffez le four à 180°. 

2. Epluchez les échalotes, émincez-les et faites-les revenir dans une petite poêle 5 min à feu doux avec un filet d’huile d’olive. 

3. Lavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines. 

4. Lavez et coupez les tomates en dés. Coupez les olives en petits dés. Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le aux tomates, échalotes et aux olives. Salez et poivrez. 

5. Remplissez les demi-poivrons de cette préparation. Parsemez de romarin finement ciselé. Enfourner pour 30min. 

6. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et assaisonnez d’huile d’olive et de romarin (optionnel). 

7. Servez les poivrons farcis sur un nid de tagliatelles. 

Notre grain de sel

Si les poivrons sont très gros, une seule moitié par personne suffira. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile d’olive sur les poivrons avant de les servir. 
Ces poivrons farcis peuvent aussi se consommer froids avec une salade verte. 

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