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tagliatelles BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 173.52 kcal/726.1 kJ | 688 kcal/2879 kJ |
Lipides | 7.14g | 28.3g |
Dont acides gras saturés | 4.06g | 16.1g |
Glucides | 18.66g | 74g |
Dont sucres | 2.27g | 9g |
Protéines | 7.82g | 31g |
Sel | 0.53g | 2.1g |
Fibres | 1.69g | 6.7g |
Une recette très facile à réaliser qui allie parfaitement la douceur du poivron avec le caractère du chèvre.
Accompagné de tagliatelles fraîches, ce plat est parfait pour un repas estival !
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Epluchez les échalotes, émincez-les et faites-les revenir dans une petite poêle 5 min à feu doux avec un filet d’huile d’olive.
3. Lavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines.
4. Lavez et coupez les tomates en dés. Coupez les olives en petits dés. Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le aux tomates, échalotes et aux olives. Salez et poivrez.
5. Remplissez les demi-poivrons de cette préparation. Parsemez de romarin finement ciselé. Enfourner pour 30min.
6. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et assaisonnez d’huile d’olive et de romarin (optionnel).
7. Servez les poivrons farcis sur un nid de tagliatelles.
Si les poivrons sont très gros, une seule moitié par personne suffira. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile d’olive sur les poivrons avant de les servir.
Ces poivrons farcis peuvent aussi se consommer froids avec une salade verte.