Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches

Recette Poivrons farcis au chèvre fermier sur nid de tagliatelles fraiches
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 septembre 2021.
Ingrédients :
  • tagliatelles

  • Poivrons
  • Tomates
  • Fromage de chèvre frais fermier Bio
  • Échalotes
  • Brins de romarin
  • Olives noires.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • huile d’olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Faciles à préparer, les poivrons farcis au chèvre frais et délicatement parfumés au romarin offrent un plat complet végétarien délicieux. Recette originale et très gourmande !

1. Préchauffez le four à 180°. 

2. Epluchez les échalotes, émincez-les et faites-les revenir dans une petite poêle 5 min à feu doux avec un filet d’huile d’olive. 

3. Lavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines.

4. Lavez et coupez les tomates en dés. Coupez les olives en petits dés. Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le aux tomates, échalotes et aux olives. Salez et poivrez.

5. Remplissez les demi-poivrons de cette préparation. Parsemez de romarin finement ciselé. Enfournez pour 30min.

6. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, ajoutez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et assaisonnez d’huile d’olive et de romarin (optionnel).

7. Servez les poivrons farcis sur un nid de tagliatelles.

Notre grain de sel

Si les poivrons sont très gros, une seule moitié par personne suffira. 
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive sur les poivrons avant de les servir. Ces poivrons farcis peuvent aussi se consommer froids avec une salade verte.

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