Fini le gaspillage alimentaire !
Poivrons farcis à la ricotta sur nid de tagliatelles
Ingrédients :
tagliatelles BIO
- Poivrons BIO
- Tomates BIO
- Ricotta BIO
- Échalotes BIO
- Brins de romarin BIO
- Olives noires BIO.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
huile d’olive
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Faciles à préparer, les poivrons farcis au fromage frais et délicatement parfumés au romarin offrent un plat complet végétarien délicieux. Recette originale et très gourmande !
Préchauffez le four à 180°.
1. Epluchez les échalotes, émincez-les et faites-les revenir dans une petite poêle 5 min à feu doux avec un filet d’huile d’olive.
2. Lavez et coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines.
3. Lavez et coupez les tomates en dés. Coupez les olives en petits dés. Emiettez la ricotta et mélangez-la aux tomates, échalotes et aux olives. Salez et poivrez.
4. Remplissez les demi-poivrons de cette préparation. Parsemez de romarin finement ciselé. Enfournez pour 30min.
5. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, ajoutez les tagliatelles et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et assaisonnez d’huile d’olive et de romarin (optionnel).
6. Servez les poivrons farcis sur un nid de tagliatelles.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Si les poivrons sont très gros, une seule moitié par personne suffira.
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive sur les poivrons avant de les servir. Vous pouvez refaire cette recette avec du chèvre frais. Ces poivrons farcis peuvent aussi se consommer froids avec une salade vert. Recette original et gourmande !
Calories : 696.6 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 175.69 kcal/735.07 kJ | 696.6 kcal/2914.57 kJ |
| Lipides | 7.14g | 28.3g |
| Dont acides gras saturés | 4.06g | 16.1g |
| Glucides | 19.19g | 76.1g |
| Dont sucres | 2.27g | 9g |
| Protéines | 7.59g | 30.1g |
| Sel | 0.53g | 2.1g |
| Fibres | 2.04g | 8.1g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
8%
Produits français
100%
Empreinte CO2
1038g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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