Fini le manque d'inspiration !
Brookie au chocolat
Ingrédients :
sucre blond BIO
- Beurre demi sel
- Farine BIO
- Pépites de chocolat
- Oeufs plein air: poudre à lever
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
25-30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Attention recette très gourmande en perspective !!! Entre cookie et brownie, votre cœur balance ? Vous n’avez plus à choisir avec cette préparation ultra gourmande qui va ravir petits et grands !
Sortez le beurre à l'avance pour le ramollir.
1. Préparation du Cookie :
Mélangez 120g de beurre mou et 70g de sucre (réservez le reste) puis incorporez 1 œuf. Ajoutez 160g de farine et la poudre à lever et mélangez bien. Incorporez 120g de pépites de chocolat. Réservez au frais pendant la préparation du brownie.
2. Préparation du Brownie :
Préchauffez le four à 180°. Faites fondre 130g de pépites de chocolat et 120g de beurre au micro-onde 1 min ou au bain-marie.
3. Fouettez les 3 œufs avec 50g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu. Incorporez 70g de farine.
Vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix, noix de pecan et/ou noisettes pour une version encore plus gourmande.
4. Versez la préparation du brownie dans un moule carré (d’environ 20cm de côté) beurré et fariné ou dans un cadre carré en inox sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Prélevez un peu de pâte à cookies, aplatissez entre vos mains, et posez sur le brownie. Renouvelez jusqu’à épuisement pour recouvrir toute la surface.
6. Enfournez pour 25 à 30 min. Le cookie doit être doré et le brownie doit rester fondant à cœur. Laissez tiédir avant de démouler. Régalez-vous !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Le brookie est l’association du brownie et du cookie. C’est très gourmand et délicieux avec une salade de fruits, de la glace, ou tout simplement avec un café ou un thé pour le goûter…
Pour qu’il soit plus léger, vous pouvez remplacer le beurre par du beurre végétal dans le brownie. Et pour un gâteau encore plus gourmand vous pouvez ajouter des cerneaux de noix, des noix de pécan ou des noisettes dans la préparation du brownie. Régalez-vous !
Calories : 783.8 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 439.51 kcal/1838.93 kJ | 783.8 kcal/3279.42 kJ |
| Lipides | 28.77g | 51.3g |
| Dont acides gras saturés | 17.94g | 32g |
| Glucides | 36.45g | 65g |
| Dont sucres | 19.63g | 35g |
| Protéines | 7.46g | 13.3g |
| Sel | 0.11g | 0.2g |
| Fibres | 2.8g | 5g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Produits français
99%
Empreinte CO2
929g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
