Succulente recette facile à préparer de Bruschetta tomates-courgettes-chèvre, salade verte, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 12 juillet 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Pain de campagne
Tomates
Oignons frais
courgettes
Fromage de chèvre frais
Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Tartine italienne se déclinant de multiples façons, la bruschetta est une recette très simple à réaliser, colorée de mille saveurs et qu'on a plaisir à déguster. Vous allez craquer pour ce duo légumes du soleil-chèvre juste parfait !
Préchauffez le four à 180°.
1. Coupez la courgette en lamelles au couteau ou à la mandoline. Faites-les revenir 8-10 min. dans un poêle avec un filet d’huile d’olive, salez, poivrez, remuez à mi-cuisson.
2. Coupez les tomates en dés et faites-les revenir également 10 min. dans une poêle avec de l’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez des herbes de Provence.
3. Découpez le pain dans la longueur de façon à faire des grandes tranches un peu épaisses et faites-les griller. Tartinez les fromages de chèvre sur le pain grillé (gardez-en un peu pour le dessus).
4. Epluchez l’oignon et émincez-le.Répartissez les lamelles d’oignons sur les tartines puis les courgettes et les tomates cuites, ajoutez un peu de chèvre émietté, versez un filet d’huile d’olive. Préparez la salade et sa vinaigrette.
5. Servez les bruschettas accompagnées de la salade verte.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Les bruschettas nous permettent de laisser libre cours à notre créativité en variant les ingrédients. Si vous aimez l’ail, vous pouvez frotter les tranches de pain grillé avec une gousse coupée en deux. Puis au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus. Bonne découverte !
Informations nutritionnelles
Calories : 94 kcal
Lipides 14.26%
Glucides 42.61%
Protéines 18.9%
Sel 2.92%
Fibres 21.31%
pour 100g
une portion
Énergie
25.92 kcal/108.46 kJ
94 kcal/393.296 kJ
Lipides
0.83g
3g
Dont acides gras saturés
0g
0g
Glucides
2.48g
9g
Dont sucres
2.21g
8g
Protéines
1.1g
4g
Sel
0.17g
0.6g
Fibres
1.24g
4.5g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts66%
Produits français100%
Empreinte CO2153g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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