Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Bruschetta tomates-courgettes-chèvre, salade verte
Ingrédients :
Pain de campagne
- Tomates
- Oignons frais
- courgettes
- Fromage de chèvre frais BIO
- Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Herbes de Provence
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Tartine italienne se déclinant de multiples façons, la bruschetta est une recette très simple à réaliser, colorée de mille saveurs et qu'on a plaisir à déguster. Vous allez craquer pour ce duo légumes du soleil-chèvre juste parfait !
Préchauffez le four à 180°.
1. Coupez la courgette en lamelles au couteau ou à la mandoline. Faites-les revenir 10 min. dans un poêle avec un filet d’huile d’olive, salez, poivrez, remuez à mi-cuisson.
2. Coupez les tomates en dés et faites-les revenir également 10 min. dans une poêle avec de l’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez des herbes de Provence.
3. Découpez le pain dans la longueur de façon à faire des grandes tranches un peu épaisses et faites-les griller. Tartinez les fromages de chèvre sur le pain grillé (gardez-en un peu pour le dessus).
4. Epluchez l’oignon et émincez-le. Répartissez les lamelles d’oignons sur les tartines puis les courgettes et les tomates cuites, ajoutez un peu de chèvre émietté, versez un filet d’huile d’olive. Préparez la salade et sa vinaigrette.
5. Servez les bruschettas accompagnées de la salade verte.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Les bruschettas nous permettent de laisser libre cours à notre créativité en variant les ingrédients. Si vous aimez l’ail, vous pouvez frotter les tranches de pain grillé avec une gousse coupée en deux. Puis au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus. Bonne découverte !
Calories : 406.6 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 111.86 kcal/468.01 kJ | 406.6 kcal/1701.21 kJ |
| Lipides | 3.6g | 13.1g |
| Dont acides gras saturés | 1.49g | 5.4g |
| Glucides | 13.4g | 48.7g |
| Dont sucres | 2.5g | 9.1g |
| Protéines | 4.26g | 15.5g |
| Sel | 0.74g | 2.7g |
| Fibres | 1.93g | 7g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
21%
Produits français
100%
Empreinte CO2
776g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
