Recette
Flan de courgettes au chèvre et miel - Radis

Recette Flan de courgettes au chèvre et miel - Radis
Succulente recette facile à préparer de Flan de courgettes au chèvre et miel - Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 12 avril 2021.

Ingrédients :

  • courgettes BIO

  • Œufs BIO
  • Crème BIO
  • Fromage de chèvre BIO
  • Radis BIO
  • Miel BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Beurre
  • Herbes sèches (romarin, thym, origan ou mélange d'herbes de Provence)
  • Piment d'Espelette (optionnel)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 409.6 kcal
Lipides 52.38%
Glucides 13.18%
Protéines 27.37%
Sel 1.85%
Fibres 5.22%
pour 100g une portion
Énergie 123.37 kcal/516.2 kJ 409.6 kcal/1713.77 kJ
Lipides 9.34g 31g
Dont acides gras saturés 5.3g 17.6g
Glucides 2.35g 7.8g
Dont sucres 1.51g 5g
Protéines 4.88g 16.2g
Sel 0.33g 1.1g
Fibres 0.93g 3.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 57%
Produits français 100%
Empreinte CO2 624g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Plus léger qu’une tarte, ce flan de courgettes ne manque pas de gourmandises et comblera tous les appétits ! On a adoré la saveur du chèvre frais qui apporte la générosité et le miel qui se marie merveilleusement avec !

Préchauffez le four à 180°

1. Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites sauter les courgettes 8-10 min. à feu vif en les remuant souvent.

2. Mélangez les herbes sèches avec le miel.

3. Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème, assaisonnez de sel, poivre et piment d’Espelette. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

4. Dans un plat ou un moule à tarte, déposez les courgettes, ajoutez le fromage de chèvre tranché, répartissez le miel aux herbes sur le chèvre, puis ajoutez le mélange d’œufs battus.

5. Faites cuire au four 15 min. ou plus.

6. Pendant ce temps, préparez les radis.

7. Dégustez les radis avec du beurre et du sel puis le flan à la sortie du four.

Notre grain de sel

Plus léger qu’une tarte, ce flan de courgettes ne manque pas de gourmandises et comblera tous les appétits ! On a adoré la saveur du chèvre frais qui apporte la générosité à ce plat et le miel qui se marie merveilleusement avec !

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