Recette
Tarte jambon-épinards - Salade

Recette Tarte jambon-épinards - Salade
Succulente recette facile à préparer de Tarte jambon-épinards - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 avril 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale

  • Épinards frais
  • Tranches de jambon
  • Crème
  • Fromage râpé
  • Salade
  • 4 oeufs

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel et poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 651.8 kcal
Lipides 38.99%
Glucides 28.88%
Protéines 24.52%
Sel 2.02%
Fibres 5.59%
pour 100g une portion
Énergie 145.74 kcal/609.76 kJ 651.8 kcal/2727.13 kJ
Lipides 9.84g 44g
Dont acides gras saturés 5.16g 23.1g
Glucides 7.29g 32.6g
Dont sucres 1.21g 5.4g
Protéines 6.19g 27.7g
Sel 0.51g 2.3g
Fibres 1.41g 6.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1039g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Les tartes, il en existe pour tous les goûts ! Jambon-épinards forment un duo d'ingrédients iconique !

1. Préchauffez le four à 200°

2. Lavez et équeutez si besoin les épinards.

3. Faites chauffer 1cs d’huile d’olive dans une grande sauteuse, faites cuire les épi-nards 4 min. à feu vif, salez et remuez-les régulièrement (mettez-les progressivement, il vont réduire au fur et à mesure). Essorez-les en les pressant dans une pas-soire.

4. Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre.

5. Étalez la pâte dans un moule à tarte adapté, répartissez les épinards bien essorés et le jambon coupé en lanières, versez la préparation dessus. Faites cuire 20-25 min. au four.

6. Préparez votre salade et la vinaigrette et dégustez avec la tarte (vérifiez la cuisson avant de la sortir du four). 

Notre grain de sel

Pour toutes vos tartes, vérifiez bien l’assaisonnement pendant la préparation. Il est plus difficile de le faire une fois la tarte cuite. Côté diététique : Nutriments-vedettes grâce aux épinards : vitamine A, B9 (folate) recommandé pour les femmes enceintes !!  

Je compose un cabas à cuisiner