Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Croc tofu - Salade de betteraves rouge (SG)
Ingrédients :
betterave rouge cuite
- Croc tofu
- Persil
- Orange (optionnel)
- Gousses d’ail, pommes de terre.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
25 minutesTemps de cuisson :
3 minutes
La recette
1. Mettez un petite casserole d'eau salée à bouillir. Epluchez les pommes de terre et faires-les cuire dans l'eau bouillante pour 20 min.
2. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un saladier.
3. Epluchez les betteraves rouges cuites et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les dans le saladier.
4. Epluchez l’orange à vif à l’aide d’un bon couteau et coupez-la en très petits morceaux que vous ajoutez également.
5. Egouttez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Pelez et hachez finement l'ail. Lavez et ciselez le persil. Ajoutez le tout dans la salade, salez, poivrez et mélangez.
6. Faites réchauffer les galettes de croc tofu 3 min. de chaque côté dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée (ou pas).
7. Dégustez la salade de betterave avant ou avec les croc tofu.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Le fait de mettre une orange donne une touche d’acidité à cette salade et ajoute de la couleur à cette recette pleine de vitamines
Calories : 204.1 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 82.3 kcal/344.33 kJ | 204.1 kcal/853.95 kJ |
| Lipides | 2.58g | 6.4g |
| Dont acides gras saturés | 0.4g | 1g |
| Glucides | 8.87g | 22g |
| Dont sucres | 3.51g | 8.7g |
| Protéines | 4.31g | 10.7g |
| Sel | 0.4g | 1g |
| Fibres | 1.94g | 4.8g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
182g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
