Clafoutis au thon et ciboulette, avocats
Ingrédients :
crème liquide
- Ciboulette
- Thon au naturel
- Avocat
- Poivron
- Oeufs plein air
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Beurre pour le moule
- 25cl de lait
- 1cs de Maïzena (ou de farine)
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
30 minutes
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Beurrez un moule de 25 cm de diamètre ou de 26 x 18 x 5 cm environ (base 4 pers).
3. Coupez finement la ciboulette aux ciseaux. Lavez et coupez le poivron en tout petits cubes.
4. Mélangez dans un saladier 2 œufs entiers et 2 jaunes (base 4 pers), le lait, la crème et la Maïzena (ou la farine). Ajoutez les cubes de poivron et la ciboulette, salez et poivrez, puis émiettez grossièrement le thon dans la préparation.
5. Versez le tout dans le moule beurré. Faites cuire au four 25-30 min.
6. Pendant la cuisson du clafoutis, Préparez les avocats.
7. Quand le clafoutis est cuit, sortez-le du four, servez-le avant ou après les avocats.
Entremet rustique originaire du Limousin, le clafoutis est préparé avec des cerises noires sur lesquelles on verse un appareil à flan. Traditionnellement sucré, le clafoutis se décline aussi en version salée. En voici un délicieux exemple !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 122.27 kcal/511.57 kJ | 565.8 kcal/2367.31 kJ |
| Lipides | 9.12g | 42.2g |
| Dont acides gras saturés | 3.67g | 17g |
| Glucides | 3.5g | 16.2g |
| Dont sucres | 2.36g | 10.9g |
| Protéines | 5.38g | 24.9g |
| Sel | 0.22g | 1g |
| Fibres | 1.64g | 7.6g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
