Boulettes de poisson aux épices et aux herbes - Riz
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 janvier 2021.
Ingrédients :
lieu noir
- Oignon
- Gousses d’ail
- Persil
- Sauce sweet chili
- Riz thaï
- Berlingot "bouquet garni"
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
2 tranches de pain rassis ou de pain de mie
- Huile d’olive
- 4cs de farine
- 2cc de 4 épices
- 1cc de gingembre en poudre (optionnel)
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 476 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 175.16 kcal/732.29 kJ | 476 kcal/1990 kJ |
| Lipides | 1.95g | 5.3g |
| Dont acides gras saturés | 0.37g | 1g |
| Glucides | 25.39g | 69g |
| Dont sucres | 2.61g | 7.1g |
| Protéines | 13.25g | 36g |
| Sel | 0.55g | 1.5g |
| Fibres | 0.96g | 2.6g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
1505g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Notre grain de sel
Une façon différente de déguster votre poisson… Cette recette peut se faire en mélangeant 2 sortes de poisson. En accompagnement, vous pouvez aussi opter pour une sauce tomate ou bien du citron tout simplement. Si vous êtes pressés, vous pouvez faire des plus grosses boulettes (une par personne) et les aplatir avec le dos d’une cuillère au moment de les passer à la poêle, afin de faire des galettes.