Boulettes de poisson aux épices et aux herbes - Riz

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 janvier 2021.
Ingrédients :
  • lieu noir

  • Oignon
  • Gousses d’ail
  • Persil
  • Sauce sweet chili
  • Riz thaï
  • Berlingot "bouquet garni"

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 2 tranches de pain rassis ou de pain de mie

  • Huile d’olive
  • 4cs de farine
  • 2cc de 4 épices
  • 1cc de gingembre en poudre (optionnel)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 476 kcal
Lipides 4.63%
Glucides 60.31%
Protéines 31.47%
Sel 1.31%
Fibres 2.28%
pour 100g une portion
Énergie 175.16 kcal/732.29 kJ 476 kcal/1990 kJ
Lipides 1.95g 5.3g
Dont acides gras saturés 0.37g 1g
Glucides 25.39g 69g
Dont sucres 2.61g 7.1g
Protéines 13.25g 36g
Sel 0.55g 1.5g
Fibres 0.96g 2.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1505g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Une façon différente de déguster votre poisson… Cette recette peut se faire en mélangeant 2 sortes de poisson. En accompagnement, vous pouvez aussi opter pour une sauce tomate ou bien du citron tout simplement. Si vous êtes pressés, vous pouvez faire des plus grosses boulettes (une par personne) et les aplatir avec le dos d’une cuillère au moment de les passer à la poêle, afin de faire des galettes.

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