Boulgour aux pois chiches, raisins et oignons caramélisés

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 25 janvier 2021.
Ingrédients :
  • boulgour

  • Raisins secs
  • Oignon
  • Pois chiches
  • Amandes effilées
  • Ras-el-hanout
  • Courgette

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • 1 cs sucre
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 490 kcal
Lipides 10.85%
Glucides 59.52%
Protéines 16.76%
Sel 0.62%
Fibres 12.26%
pour 100g une portion
Énergie 195.22 kcal/816.73 kJ 490 kcal/2050 kJ
Lipides 4.9g 12.3g
Dont acides gras saturés 0.52g 1.3g
Glucides 26.89g 67.5g
Dont sucres 9.8g 24.6g
Protéines 7.57g 19g
Sel 0.28g 0.7g
Fibres 5.54g 13.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 66%
Produits français 20%
Empreinte CO2 341g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Ce plat oriental sucré-salé apporte une touche d’évasion à vos repas du quotidien.

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