Recette
Chili con carne

Recette Chili con carne
Succulente recette facile à préparer de Chili con carne, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 09 novembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • boeuf haché

  • Oignon
  • Poivron
  • Tomates concassées
  • Haricots rouges BIO
  • Gruyère râpé

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 1 cc d’origan (ou herbes de Provence), 1 cc de baies roses (ou poivre du moulin), 1 feuille de laurier (option), sel et poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Informations nutritionnelles

Calories : 535.9 kcal
Lipides 22.24%
Glucides 17.31%
Protéines 46.08%
Sel 0.47%
Fibres 13.9%
pour 100g une portion
Énergie 123.76 kcal/517.83 kJ 535.9 kcal/2242.21 kJ
Lipides 5.73g 24.8g
Dont acides gras saturés 2.59g 11.2g
Glucides 4.46g 19.3g
Dont sucres 1.48g 6.4g
Protéines 11.87g 51.4g
Sel 0.12g 0.5g
Fibres 3.58g 15.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 45%
Ingrédients en circuits courts 59%
Produits français 40%
Empreinte CO2 7240g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un incontournable de la cuisine tex mex, revisité en version express et simplifiée, mais toujours aussi savoureuse. 

1. Mixez au robot (ou émincez finement) l’oignon épluché, le poivron épépiné avec les tomates concassées.

2. Mettez cette préparation dans une cocotte, ajoutez la viande hachée, remuez le tout et laissez cuire 5 min.

3. Mixez les baies roses (ou du poivre du moulin à défaut) et ajoutez-les dans la cocotte avec l’origan (ou herbes de Provence) et une feuille de laurier (facultatif) et un peu de sel.

4. Ajoutez les haricots rouges sans le jus, remuez le tout et laissez cuire 15 min.

5. Une fois servi dans les assiettes, parsemez de fromage râpé et dégustez…

Notre grain de sel

Savoureux et très facile à réaliser, ce chili con carne fera le bonheur des petits et des grands. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc pour les grosses faims.

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