Soufflé glacé grand Marnier
Ingrédients :
- Crème fraiche liquide
- Sucre vanillé
- Oeufs
- Meringues aux fraises
- Sucre glace
- Cacao, non sucré, poudre soluble
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
180 minutes
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Battez la crème liquide entière (bien fraîche) en chantilly puis ajoutez le sucre vanillé.
3. Ajoutez, les jaunes d’œufs et le sucre glace.
4. Montez les blancs en neige et incorporez les blancs au mélange en ajoutant le Grand Marnier.
5. Dans un plat ajoutez 1/3 du mélange, 1 étage de meringue écrasée, puis 2/3 du mélange.
6. Mettez au congélateur au moins 3 heures.
7. Sortez au moment du plat ou du fromage et saupoudrez de cacao amer à l’aide d’une passoire fine.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 305.42 kcal/1277.9 kJ | 281.5 kcal/1177.8 kJ |
| Lipides | 15.62g | 14.4g |
| Dont acides gras saturés | 9.87g | 9.1g |
| Glucides | 36.67g | 33.8g |
| Dont sucres | 36.35g | 33.5g |
| Protéines | 3.91g | 3.6g |
| Sel | 0.11g | 0.1g |
| Fibres | 0.33g | 0.3g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
